楽天市場 | ヒダカラ商店 - 【かみはら山水農園】

かみはら山水農園さんについて

岐阜県下呂市の標高500～700mに広がる高冷地で、お米づくりに励んでいます。そのおいしさは数々のコンクールで認められ、平成28年と平成31年には、ギネス世界記録に認定された「世界最高米」の原料米にも選ばれました。

豊かな自然に囲まれた土地で、清らかで冷たく澄んだ山水に育まれたお米。ミネラル豊富な土壌と水、そして昼夜の寒暖差によって、大粒で甘みがあり、粘りとツヤのあるお米に育ちます。

種まきから収穫後まで、すべての工程に細心の注意を払い、手間ひまを惜しまず大切に育てています。日々の稲の観察を欠かさず、稲の様子に合わせて丁寧に手入れを行っています。稲刈りは、長年の経験をもとに“最も良い時期”を見極めて実施しています。

収穫後は、乾燥温度を微調整しながら徹底管理。玄米にした後も低温庫で保管し、鮮度をしっかり維持します。さらに、ご注文をいただいてから精米し、発送直前まで低温貯蔵庫で管理することで、採れたての美味しさをそのままお届けしています。

9,380

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