北海道の牛肉屋さん【Beko倶楽部】

ステーキとして出したら　味や香りが好みではないと 子供達からは不評でしたが　カツレツで出したら 独特の風味がソースで誤魔化されたのか 好評でした。

画像のインパクトと2キロ表記より購入。 とりあえず幾つか取り出そうとしたが肉同士が強固に凍り張り付いていた為 一旦冷蔵解凍してから取り分け ステーキにして何枚か食べてみたが・・・ 別に臭みなどは無いけれども食感は「ああ加工肉だなぁ」という感じ あと脂を入れているだけあって後半に胃に重くなってくる「ウッ・・・もういいかな」という重さ 味付けは色々変えてみたが食感と脂の残る感じはどーにもならなそうなので 別の調理法を模索しています。