活ホタテと海産ギフト 阿部商店

佐井村うに祭りに行ってみたいと思いながら、行けておらずのため、、こちらで購入しました。濃厚なバフンウニに比べたら、さっぱりに感じるかもしれませんが、ムラサキウニの上品な甘さと香りをしっかりと堪能しました。梱包が丁寧で鮮度もよく、ミョウバンもお塩も未使用で、形や弾力が残った状態で届きました。瓶詰めもユニークだと思いましたが、空気に触れる箇所が最小限となっていて、理に適っていると思いました。

国産うに期待しましたが少し甘さ控えめでした。安価なのでいたしかたないですが岩手の方が美味しいかもしれません。天候や、うにが食べる海藻にもよるので来年に期待します