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山梨県のソウルフードのほうとう、すりだね専門店


海鮮ほうとう専門店ほうとう研究所:山梨県のソウルフードのほうとう、すりだね専門店

すりだね
店長おすすめ
美味。つくだ煮
その他

すりだね小 七味 唐辛子 スパイス

すりだね大 七味 唐辛子 スパイス

ししゃも木くらげ

青唐あさりみそ

自家製ほうとう生麺
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この色が定休日です


はくたく語源説・・・当店はこの語源説を参考にしております。
現在広く知られる説として、「ほうとう」の名は「はくたく」の発音から由来したものであり、奈良時代の漢字辞書である「楊氏漢語抄」に見え、院政期の漢和辞書である「色葉字類抄」にすでに「ハクタク」として登場するから、この頃にはもう「はうたう」という語形になっております。

2人前 842円(税込)

すりだね大950円(税込)
すりだね小518円(税込)


「すりだね」とは・・・ 山梨東部で昔から親しまれている辛み調味料です。お店や家庭でそれぞれ独自の味があります。「ほうとう」はもちろん、何につけてもやみつきになる美味しさです。

すりだね小
すりだね小 七味 唐辛子 スパイス 山梨 名物 お土産 みやげ 郷土料理
価格518円(税込)
すりだね小
すりだね大 七味 唐辛子 スパイス 山梨 名物 お土産 みやげ 郷土料理
価格950円(税込)
自家製ほうとう製麺
自家製ほうとう生麺 山梨 名物 お土産 みやげ 郷土料理 ふるさと
価格842円(税込)
すりだね大3個セット
【すりだね大3個セット】 七味 唐辛子 スパイス 山梨 名物
価格2,592円(税込)
すりだね小16個セット
【すりだね小16個セット】 七味 唐辛子 スパイス 山梨 名物 お土産 みやげ 郷土料理
価格7,020円(税込)
   



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