ローズヒップティーのような感じで気に入りました。葉っぱや花びらのお茶より肉厚で味が出にくいので、同じくらいの大きさに切って、お湯を注いだあと、電子レンジのおまかせあたためでレンチンすると柔らかくなって、お茶の味も出やすくなります。電子レンジが嫌いな人は、鍋で煮出してもいいと思います。スーパーフードとも言われているので、飲み終わったカスカラは、ブルーベリーのようなベリー系のジャムや砂糖などを入れて600Wで40~50秒レンチンして、冷ましてヨーグルトにかけたり、炭酸水で割ったりして食べています。無農薬のようなので安心です。硬い軸のような部分もあるので、そこはお湯を注ぐ前に取り除いています。