mog-mog

お肉は想像以上にゴロっと大きくほろっと具合もバッチリ、変な脂身も無くて臭みもありませんでした。 しかし味付けが濃厚というより塩辛さが際立っててそこだけ残念。 生クリームかけてまろやかにするか、他の煮込み料理に足す感覚だと凄く使い勝手良いかも。 下味ついてて煮込む手間も無いからアレンジ用にストックしようかなと思いました。