パリパリ食感がクセになるたくあん入キンパ

たくあんのパリパリ食感がアクセント。ごま油の香りと具材の旨味が合わさった、やみつきキンパです。お弁当や作り置きにもおすすめ！ 🍳 材料（2本分）ごはん：400g 焼き海苔：2枚たくあん：80〜100g（細長くカット） ▼ごはんの味付けごま油：小さじ2 塩：少々白ごま：大さじ1 ▼具材（おすすめ）牛肉（甘辛炒め）またはツナ：100g 卵焼き：2個分ほうれん草ナムル：適量にんじんナムル：適量 🔪 作り方 ① ごはんを味付け温かいごはんに 👉 ごま油＋塩＋白ごまを混ぜて冷ましておく ② 具材を準備たくあん：細長くカット牛肉：醤油・砂糖・みりんで甘辛く炒める野菜：ナムルにして水分を軽く絞る 👉 水分を抑えるのがポイント ③ 巻く海苔の上にごはんを薄く広げる具材を手前に並べる手前からしっかり巻く 👉 ごはんは広げすぎない（7〜8割でOK） ④ カット包丁を濡らしながら切ると断面がきれい ⭐ 美味しく作るコツたくあんの水分は軽く拭くごま油をしっかり効かせる具材を入れすぎない（巻きやすさ重視）

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---------------------------------- ライター：いげっち明治六年創業　漬物・味噌屋の店長。「気がつけば　いつものんまぁい　ここにある」と言っていただけるような食卓のお供づくりをいたします。

パリパリ食感たくあんキンパ【アレンジレシピ】

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