昔ながらのすっぱい梅干しでつくる梅サワー

📌 この梅干しを使う理由

👉甘くない梅干しのキリッとした酸味と塩味が、焼酎の旨みを引き立てます

材料（1杯分）・昔ながらの梅干し（赤しそ梅） …… 1個・焼酎（麦・芋などお好みで） …… 60ml ・炭酸水 …… 120〜150ml ・氷 …… 適量作り方 ① グラスに氷をたっぷり入れる。 ② 梅干しを入れ、軽くつぶす。 ③ 焼酎を注ぐ。 ④ 炭酸水を静かに注ぎ、軽くひと混ぜする。

梅干しはつぶしすぎず、少しずつ崩すと味の変化を楽しめます。梅干しと一緒にしそも少量入れると、香り高く深い味わいに。焼酎はもちろん、泡の刺激でさっぱりと。暑い日やお疲れの日の一杯に。

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---------------------------------- ライター：いげっち明治六年創業　漬物・味噌屋の店長。「気がつけば　いつものんまぁい　ここにある」と言っていただけるような食卓のお供づくりをいたします。