軽い！それにまず感動しました。もともとスキャンパンを使っているので、1kgくらいの重さのフライパンを使い慣れているというのもありますが、鋳物でこの軽さは本当に驚きました。そして、早速シーズニングをして目玉焼きを作ったところ、全く焦げ付かない！スルスルお箸だけで取れます、まるで何年も使っている鉄フライパンのようです。お値段も相応なので迷いはありましたが、本当に買って良かったです。色々な人に勧めたいくらいです。 【追記】 その後餃子、焼きそばを作ってみました。素晴らしい、本当に快適です。餃子は裏面美味しくこんがり。焼きそばは、あまりの焦げ付かなさに、野菜を炒めたあとに追加油を入れずに豚肉を炒めたところ、さすがに少しくっつきましたが、それでも少しです。洗えばすぐに取れます、というか炒めている間にほぼ取れます。本当に購入して良かったです。