鮪（まぐろ）
当店の一押し商品。当店まぐろ専任スタッフが買付・選別・加工まで一貫し国内外の天然生まぐろ・蓄養・冷凍、更に希少部位から加工品までこだわり抜いた商品をお届け致します。

蟹（かに）
『 たらば蟹 』『 ずわい蟹 』『 毛がに 』　蟹本来がもつそれぞれの美味しさを感じて頂きたく専門店や百貨店様同等品質をお手頃価格でお客様の食卓までお届け致します。

魚　卵（ぎょらん）
『すじこ』『たらこ』『明太子』に『いくら』
主役というよりは名脇役。そんな金の卵達も熱々のご飯の上では大スター！そんな当店店長が選び抜いた金の卵達の実力の程を是非。

天然紅鮭寒塩造り
昔ながらの製法と現代の技術の融合。自然の恵みと人との葛藤。そんな中から生み出された魚本来の旨さと魚香にちょっとだけお付き合い願いたい一品です。

海　老（え び）
ブラックタイガーにバナメイエビ。生食用のボタンから甘えび。そして高級食材のロブスターからスキャンピーまで。毎日の食卓から特別な日まで総合的にプロデュースしてまいります。

貝　類（かいるい）
太古の昔よりその原動力として食されてきたのが貝。日本近郊の海だけでもまだたくさんの種類が存在する身近な貝類の中から美味称賛される選りすぐりの逸品をお届け致します。

寒風天日干し（かんぷうてんぴぼし）
寒風吹き荒れる天日の下で、手間と時間をかけその魚本来の持つ旨みとコクを引き出します。
凝縮されたその魚本来の旨みを是非この機会に感じて頂きたい。

オリジナル漬け魚
その魚が持つ本来の旨み脂質・身質・香質等を引き出すブレンドダレと、その魚そのもの鮮度を生かしたオリジナルの漬け魚。酒の肴にもおかずにも合う最高の仕上りとなっております。