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実はお肉とも相性ピッタリ！商品を使ったアレンジレシピ

公開日：2025/08/26　更新日：2025/08/27

山いもの肉巻き

【材料】 ・山いも醤油漬　　約1/2袋 ・豚バラ肉　　3～4枚 ・大葉　 　5～6枚 ・お好みで梅肉（石川梅） 　少々 【作り方】 ①豚バラ肉を半分（12～3㎝）の長さに切ります。 ②切った豚バラ肉に、大葉と山いもを乗せて巻きます。 ③山いも醤油漬けのタレとともにフライパンで焼いてできあがり。 　お好みで石川梅の梅肉をつけてどうぞ。

チキンと野菜の塩糀グリル

【材料（２人分）】 ・鶏もも肉　　 １枚（約250ｇ） ・生きている塩糀 　大さじ1と1/2 ・ごま油 　大さじ1 ・じゃがいも 　1個 ・人参 　1/2本 ・玉ねぎ 　1/2玉 ・ズッキーニ 　1/2本 《 A 》 ・ 生きている塩糀 　大さじ1と1/2 ・ごま油　　大さじ1 【作り方】 ①もも肉は一口大に切る。 　ポリ袋に切った鶏もも肉と 　「生きている塩糀」を入れて揉み込み、 　30分程寝かせる。 ②野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切る。 　別のポリ袋に切った野菜と《A》を入れて 　全体に油を馴染ませる。 ③①にごま油大さじ1を加えて、 　油を全体に馴染ませる。 ④耐熱容器にクッキングシートを敷き、 　②と③を並べる。 　200度に予熱したオーブンで30分焼く。

金城漬の食べるソース

【材料（2人分）】 ・金城漬　生姜 1/2パック（約50g） ・玉ねぎ 　　1/2 個（約100g） ・サラダ油　　大さじ1 ・大葉　　5枚 《A》 ・砂糖　　小さじ2 ・醤油　　小さじ2 ・酢　　大さじ２ ・ブラックペッパー　　適量 【作り方】 ①「金城漬 生姜」と玉ねぎをみじん切りにする。 ②小鍋に油と玉ねぎを入れ、弱火で5分程炒める。 ③玉ねぎがしんなりしたら、「金城漬 生姜」と 　《A》を加え、ひと煮立ちさせる。 ④火を止めて、ざく切りにした大葉を加え、 　ソテーした肉や魚にかける。 　（写真はグリルしたチキンです。） 【ポイント】 ・「金城漬 生姜」の辛みが強く感じるときは、砂糖で調整します。 ・サラダ油は、米油や太白胡麻油等、クセがない油に変更できます。