かぶせ茶の愛光園茶舗

この度はレビューをいただきましてありがとうございます。 お抹茶を良くお飲みになられているご様子で、この抹茶の味わいをお気に入りくださいましてありがとうございます。濃いめ薄めと色々とお試しくださいましてありがとうございます。そうですね、個人的にも、お客様同様、薄茶でいただくのが好きですね。 三重県はあまり知られておりませんが、「かぶせ茶」や「玉露」の被覆栽培のお茶の生産が主流で全国一位の生産量を誇ります。 当店のお茶の産地三重県の水沢も「かぶせ茶」や「玉露」の生産が盛んで、これらで培った栽培技術を活かして碾茶(てん茶)の生産も行われています。 現地には抹茶を製造する石臼も並び、現地でも抹茶の製造も行い、各地に出荷されております。 この抹茶は、水沢の抹茶の中でも特上級の抹茶ですので、香り良くて、まろやかで苦味や渋味少なく、おっしゃる通り、飲みやすいお抹茶だと思っております。 最近、特に抹茶の需要が高まり、驚くほど価格高騰しており、お客様にはご迷惑をお掛けしており、申し訳なく思っております。できる限りお買い求めしやすいリーズナブルな価格に努めておりますので、どうぞお抹茶での心癒される素敵なひと時をお楽しみいただけましたら幸いに存じます。 今後とも「かぶせ茶の愛光園茶舗」をどうぞよろしくお願いいたします。

この度はレビューをいただきましてありがとうございます。 お気に入りくださいましてありがとうございます。 拝読させていただいて、日頃からお茶をよく楽しまれておられるようなご様子に感じ、嬉しく思っております。 「玉露のかりがね」らしく、渋味や苦味が少なくてまろやかで優しく上品な味わいと良い香りをお楽しみいただける茶葉だと思っております。 特上煎茶に比べると味わいがより上品でまろやかな感じになりますので、煎茶を飲んだ後ですと、少し頼りなく感じるかもしれませんね。 おっしゃる通り、お茶が良く出る茶葉ですが、個人的には少し茶葉多めで、濃い目に淹れるのが好みですので、茶葉の量、湯温や湯量などお好みで調整していただきお楽しみください。 「玉露」と言いますと、お値段が高くて中々手が出ないと言ったイメージがあるかもしれませんが、この「玉露かりがね」は非常にリーズナブルなお値段で努めさせていただいておりますので、日常使いにもお手軽に使っていただければ幸いです。 素敵で心安らぐお茶のひと時をお楽しみください。 今後とも「かぶせ茶の愛光園茶舗」をどうぞよろしくお願いいたします。

この度はレビューをいただきましてありがとうございます。 お気に入りくださいましてありがとうございます。 煎茶の中では、1番茶の香り良い茶葉を使用した特上級茶葉ですので、おっしゃるよう比較的良くお茶が出ますね。少しの葉でも良く出ると言うことは、しっかりと味や香りが乗っている良い茶葉とも言えますので、お好みの茶葉の量、お湯の温度や量でじっくりとお楽しみいただけましたら幸いです。 煎茶のかりがねらしい、心地良い渋味や苦味のある、しっかりとした旨味や甘味感じるマイルドな味わいの特上級茶葉ですが、リーズナブルなお値段で努めさせていただいております。味と香りを心行くまでご堪能くださいませ。 今後とも「かぶせ茶の愛光園茶舗」をどうぞよろしくお願いいたします。

この度はレビューをいただきましてありがとうございます。 「かぶせ茶」の歴史も古いのですが、「かぶせ茶」って何ですかと聞かれることがまだまだ多い中、お客様のように気になっていただいていたことに大変嬉しく思っております。ありがとうございます。 また、お味の方もお気にくださいましてありがとうございます。 「かぶせ茶」は被覆栽培のお茶ですので、被覆することで、苦味や渋味が少なくなり、茶葉に含まれるグルタミン酸やテアニンなどアミノ酸類が被覆しない煎茶に比べて1.3倍ぐらい多く豊富に含まれるようになります。 このように、旨味や甘味が強い茶葉ですので、60℃程度の冷まし湯でじっくりと淹れることで、より渋味や苦味成分の浸出を抑えて、より旨味や甘味が引き立つ味わいになります。 おっしゃる通り、淹れるお湯の温度でも味わいは変わってきますので、冷まし湯でじっくりと淹れていただくのがおススメです。 また、被覆することで独特の覆い香(緑深い香り)が楽しめるのも「かぶせ茶」の特徴でもあります。 記載の淹れ方はあくまでも参考ですので、お客様のお好みに合わせて、茶葉の量や湯量、湯温などご調整ください。 お茶の時間が少しでも美味しく健やかに心安らぎ楽しめる時間となりましたら幸いです。 お客様のご期待を胸に刻み、美味しいと言っていただけるお茶をお届けるようこれからも精進してまいります。 今後とも「かぶせ茶の愛光園茶舗」をどうぞよろしくお願いいたします。 ■感謝の気持ちを込めまして、「レビューありがとう8％OFFクーポン」獲得の案内をメールにて送らせていただきますので、次回ご購入時にどうぞご活用ください。