魚の状態がとても良いので冷凍発送ではなく冷蔵にしてはどうですか?食べきれないものは自宅で冷凍すれば大丈夫ですよとわざわざ電話連絡を頂きました。到着が翌々日になるため冷凍の物を選んだのに鮮魚だとどうかなと少し心配しましたが‥せっかくなので冷蔵でお願いしてみました。
届いた魚はとても新鮮で綺麗に下処理がされ、それぞれパックされていて刺身用、塩焼きなどと記されていました。
残念ながらその日は夫と2人の食卓だったので、アジ、イカ、万作というお魚をお刺身にして頂き、残りは冷凍にしました。鯛1、サバ1、大きなアジとカマス、万作の柵、たくさんあるの色々な調理法で美味しく頂きたいと思います。
お刺身とても美味しかったです‥ありがとうございました。