こんにちは、かくやフーズです。
突然ですが、みなさんは「ふりかけ」を普段食べますか？
私もふりかけが大好きで、スーパーなどで新商品があるとすぐ手に取っちゃいます。
今や日本の食卓に欠かせない存在となった「ふりかけ」の歴史は古く、100年以上前の大正時代に熊本の薬剤師さんが考案したのが最初と言われています。
当時の日本人はカルシウムが不足しており、それを補うため小魚の粉末や海苔、ゴマなどを粉末状にしたのが「ふりかけ」の原型と言われています。
てっきり白ご飯の味付け用に作られたと思っていたので、調べてびっくりしました。
かくやフーズでも、みなさんの健康を食事でお手伝いできないかと思い、ふりかけを販売することにしました！
一口にふりかけといっても、さまざまな種類があります。
例えば、永谷園の「のりたま」やふりかけの元祖である「御飯の友」など、ぱらぱらとご飯の上にかける「ドライタイプ」のふりかけ。
それとは逆に、しっとりとした食感で具材が入っていたりと食べ応えのあるタイプは「ソフトふりかけ」と呼ばれています。
今回販売するふりかけは、素材の食感や味を生かした「ソフトふりかけ」。
ソフトふりかけは、その名の通りしっとりとしたやわらかい食感が特徴です。
ごはんにかけてもおいしいし、混ぜ込みはもちろん、いろんな料理にアレンジできちゃいます。
また、比較的味が濃い目のドライタイプに比べて、ソフトタイプには薄めの味付けが多いもの特徴です。
小さいお子様がいるご家庭では「子どもがふりかけ大好きだけど、濃い味ばかりになってしまう…」といった不安もあるのではないでしょうか。
実際、私も子育てをする中で「ふりかけがあると進んでご飯を食べてくれるけど、そればかり食べてしまうなあ」といった悩みがありました。
だけど、ソフトタイプのふりかけは味が薄く、具材も大きく見た目が華やかになるのでとっても重宝しました！
もちろん、塩分が気になる大人の方にもおすすめなので、冷蔵庫に一つあるだけで大助かりな万能ふりかけです。
今回ご紹介するふりかけは「ちりめんひじき」と「ちりめんわかめ」の2種類。
どちらも国産の素材にこだわった、海の幸たっぷりの天然ふりかけです！
共通して入っているのは、瀬戸内で水揚げされたいわしの稚魚を釜ゆでし、天日干しをした国産ちりめん。
ちりめんじゃこといえば、カルシウム豊富な食材として有名ですよね。
それもそのはず、なんと牛乳の約5倍ものカルシウムが含まれているんです！
しかし、せっかくカルシウムを摂取しても、その70%は体の外へと排出されるといわれています。
ちょっとショッキングな研究結果ですよね…。
しかしご安心を！
実は、カルシウムを効率よく吸収できる栄養素があるのです！
それは……ビタミンD！
よく「日光浴をすると骨が強くなる」なんて言われますが、それは日光浴をすることで得られるビタミンDが、カルシウムの吸収を助けるから。
そのビタミンDがちりめんじゃこには含まれているので、効率よくカルシウムが吸収できる、まさにミラクルな食べ物です！
しかし、カルシウムの吸収を助ける食材はそれだけではありません。
なんと、それぞれのふりかけに入っている「ひじき」や「わかめ」もカルシウムの吸収を助けることができるのです。
例えば「ひじき」にはマグネシウムがたくさん含まれており、カルシウムと一緒に摂取することで骨や歯を作る働きがあります。
また、「わかめ」に含まれるビタミンKも、カルシウムが骨に定着するよう促す働きがあります。
どちらのふりかけもしっかりカルシウムが取れるので、ぜひお好きなお味を試してみてください！
とはいえふりかけなので一度に食べる量はそんなに多くありませんが、毎日の食事に取り入れやすく、健康な体作りの習慣としてコツコツ続けやすいのでおすすめです！
さて、ここまでふりかけに含まれるスーパー栄養素をご紹介してきましたが、やっぱりふりかけとなると気になるのがそのお味。
一般的なふりかけははっきりとした味が多く、割と濃いめに作られたものが多いです。
しかし、その味の濃さ故「子どもがふりかけごはんばかり食べておかずを食べない」といったお悩みや「ふりかけを使いたいけど塩分が気になる」といった健康面の心配も……。
このふりかけはほんのり甘い味付けで、ごはんの味を邪魔しにくいので安心して食べていただけます。
また、料理の材料としてアレンジにもお使いいただけるので、いろんな食べ方が楽しめる万能なふりかけです！
ごはんにかけるだけでなく、いろんな料理に混ぜて使うのもおすすめ！
しかも初めから味付けがされているので、面倒な計量をせずともパパっと混ぜたり乗せたりするだけでOKです♪
・基本の混ぜ込みおにぎり
あつあつのごはんにふりかけを混ぜ込むだけ。優しいお味のおにぎりなので、ゴマをプラスしたりカリカリ梅をプラスしたり、自分好みにアレンジできます。
・カルシウムをしっかり吸収酢の物
お酢にはカルシウムの吸収を助ける作用があるので、いつもの酢の物にふりかけを混ぜるだけで簡単にカルシウム摂取しやすいおかずの完成です！
・高たんぱくでいつもよりグレードアップの卵焼き
ちりめんじゃこは、カルシウムだけでなくたんぱく質も豊富。いつもの卵焼きに混ぜることでたんぱく質をさらにとることができます。甘い卵焼きにも、だし巻き卵風にも楽しむことができます！
お試し1袋から、シェアにも便利な6袋セットまでご用意しておりますので、ぜひお試しください！