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こんにちは、かくやフーズです。

公開日：2024/08/29　更新日：2025/06/12

九州・福岡から、ていねいにお届けします。

こんにちは。福岡にある小さなお菓子メーカー「かくやフーズ」で、ECショップを担当しているスタッフFです。 普段はネットショップの運営や商品紹介の記事などを書いていますが、今回は改めて「かくやフーズってどんな会社なの？」ということを、みなさまに知っていただきたく、この記事をお届けすることにしました。 「ゆずのまんま」をはじめ、当店の商品をご存じの方は多くいらっしゃいます。 ですが、私たちの会社そのものや、ショップの背景については、まだあまり知られていないかもしれません。 せっかく私たちのページを訪れてくださった方に、少しだけ“つくり手の想い”も知っていただけたら嬉しいなという気持ちで綴っています。

かくやフーズとは？

私たち「かくやフーズ」は、2000年に「藤井食品販売」として福岡で創業した、小さな食品メーカーです。 創業当初から変わらず大切にしているのは、 「九州の食をデザインする企業でありたい」 という想いです。 ラーメンや明太子など、九州には全国的に知られている食べ物がたくさんあります。 けれど実際には、まだあまり知られていない美味しいものも、九州の自然の中にはたくさん眠っています。 私たちは、そういった「知られざる九州の味」を、日常に取り入れやすい形でお届けすることを使命とし、店舗運営をしています。

ECショップを始めたきっかけ

より多くの方に、九州の魅力やこだわりの商品を知っていただきたい。 そんな想いから、2019年に楽天のショップを立ち上げました。 当初は商品数も少なく、手探りのスタートでしたが、少しずつお客様の声をいただけるようになり、今ではリピーターの方々にも支えられるショップへと成長することができました。 お菓子に限らず、ふりかけなど幅広い食品も厳選して取り扱い、どの商品も安心してお召し上がりいただける品質にこだわっています。 皆さまの食卓を豊かに彩る商品をお届けできるよう、これからも努めてまいります。

看板商品「ゆずのまんま」

看板商品である「ゆずのまんま」は、創業者・藤井清志が開発したお菓子です。 宮崎県産のゆずの皮を無駄にせず活かす方法として、丁寧に砂糖漬けにしたのがはじまりです。 当時は、果肉や果汁は使われる一方で、香り豊かな皮の部分はほとんど廃棄されていました。 「もったいない」を「おいしい」に変えられないか——。そんな発想から生まれたのが「ゆずのまんま」です。 無香料・無着色で仕上げており、ゆず本来の風味がしっかり感じられるやさしい甘さが特徴です。 そのままおやつに、紅茶に浮かべて、ヨーグルトに添えて……と、幅広くお楽しみいただけます。

とことん、こだわった商品をお届けします

かくやフーズでは、九州産の素材を大切にしながら、国産原料を中心に使ったものづくりを行っています。 日々の食卓に取り入れていただくものだからこそ、素材選びにはとことんこだわり、体にやさしいお菓子づくりを目指しています。 お子さまからご年配の方まで、どの世代の方にも安心して召し上がっていただけるよう、製造から発送まで丁寧に対応しています。 皆さまの毎日の暮らしに、ちょっとした彩りや幸せをお届けできる――そんな愛されるお店を目指して、これからも一生懸命頑張ってまいります。 どうぞよろしくお願いいたします！