★レシピ紹介★ 胡椒が香る ビーフロックラック
カンポットペッパーの香りが楽しめるカンボジアで大人気のお料理。とっても簡単に作れるのでぜひお試しください
■牛肉 300g
■玉ねぎ 半個
■ニンニク 2かけ
■カンポットペッパー できれば黒赤白 それぞれ小さじ半分くらい
■オイスターソース
■砂糖
■サラダ油
《飾り用》お好みで
■きゅうり 1本
■トマト 1個
■レタス 3枚 ほど
■玉ねぎ 半個
・牛肉はブロックの場合は薄い一口大に（本格派）。薄切りの場合は一口大の長さに切っておきます
・玉ねぎは繊維にそって２ミリ幅くらいの薄切り
・にんにくはみじん切り
・カンポットペッパーは荒く挽くか、すりばちで細かく砕きます
《飾り用》
・キュウリは斜め薄切り
・トマトはうすいスライス
・玉ねぎは薄切り
・レタスは食べやすい大きさにざっくりちぎります
調理時間：15分
(1) フライパンに油を入れて熱します
(2) 牛肉を入れ色づくまで炒めます
(3) 玉ねぎとニンニクを加えて さらに炒めます
(4) 砂糖、オイスターソースの順でそれぞれ炒めながら加えます
(5) 最後にカンポットペッパーを加えてまぜ、味を整えます
《お皿に盛りつける》
(6) 皿にきゅうり、トマト、玉ねぎ、レタスを並べます
(7) その上に (5) を盛りつけて 完成！
味付けはオイスターソースと砂糖でシンプルに行います。塩辛いときには、砂糖を加えてまろやかな味に調味してください。
ラプランテーション農園の以下の商品がおすすめです。すべて有機栽培で育てられています。赤胡椒は 2024年5～6月の熱波により収穫が壊滅的で、いまの在庫がなくなりますと、次は2025年7月ごろまで生産ができませんので、大変貴重になっています
少量のみでお試しされたい場合（特に今回のように３種類使いたい場合）以下の商品がおすすめです！小袋に少量ずつ入っていてジップつきなので保存も安心です
52026/02/14
ステキ！
女性
30代
プレゼント用に購入しました！
テレビで見たものと似たものを探していて、とても喜んでもらえました！
普通のはちみつより色が濃く、いろいろ試してみたいです！ありがとうございました！
注文日：2026/02/03
52026/02/12
Opinko31500ghb@
男性
40代
美味しいです。
・・・がちょっとお高いです。
生タイプなのでドライタイプよりはカットしやすいのですがミルに入れると思った以上に挽きにくい（ドライタイプはドライタイプで硬くて挽く前のカットがしづらい）
よって、上手な挽き方と召し上がり方の記載も商品ページにあると良いと思います。
…というか、コレは砕いたり挽いたりするのではなく、そのまま直で食す、という事なのかしら？
注文日：2026/01/15
52026/02/11
Youchang1983
男性
40代
ワイルドハニー、美味い！
TVでカンボジアのワイルドハニーに興味をもち、注文しました。今までに食べた蜂蜜とは違う、フルーティーな蜂蜜に感動しました。貴重な蜂蜜をお手軽な価格でありがとうございます。また頼みたいと思いました。
家族へ｜実用品・普段使い｜はじめて
注文日：2026/02/05
更新日：02/15（02/08〜02/14集計）