楽天市場 | カネ吉山本楽天市場店 - 一期一会、カネ吉山本で出会える希少部位

今回ご紹介するのは、「人生で一度は食べたい」近江牛の希少部位。その中でも、特に人気の高い「ヒレ」と「シャトーブリアン」に絞ってご紹介いたします。 ■ 希少部位とは？牛1頭から取れる量が少なく、市場に出回りにくい貴重な部位。そのため「希少部位」と呼ばれています。

特に、近江牛の中でも厳選されたヒレ肉は、きめ細かな肉質とやわらかさで知られ、中でも中心部の「シャトーブリアン」は、ごくわずかしか取れない超高級部位です。

◎ ヒレ（フィレ）ヒレは、牛1頭からわずか3〜4kg程度しか取れない、非常に貴重な部位。脂肪が少なく、あっさりとしながらも深い旨みがあり、柔らかく上品な味わいが特徴です。 ■ステーキで楽しむのがおすすめ ■噛むほどに肉の旨みが感じられる ■脂が苦手な方やご年配の方にも好評

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◎ シャトーブリアンヒレの中でも最も中心の柔らかい部位だけを指すシャトーブリアン。牛1頭から約600gほどしか取れず、まさに「幻の部位」とも呼ばれています。 ■肉質はまるで絹のような滑らかさ ■ジューシーさと柔らかさが共存 ■塩だけで素材の味を楽しむのも◎ 特別な日や、お祝い、贈り物としても選ばれている極上の逸品です。

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■ 特別な日の贅沢にこんなシーンにおすすめです。大切な人との記念日ディナー自分へのちょっと贅沢なご褒美お肉好きな方へのギフトやお歳暮にもカネ吉山本楽天市場店では、専用の化粧箱入りギフト対応も承っております。贈り物としても安心してご利用いただけます。

一度食べたら忘れられない。そんな体験を、ぜひご自宅で味わってみませんか？人生の特別な一日にふさわしい、近江牛の希少部位。皆さまのご注文を心よりお待ちしております。