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”日本で一番美味しい” 冷凍「近江牛 肉寿司」

公開日:2025/10/26

日本一美味しい冷凍肉寿司、ついに完成。

職人が一貫ずつ手握りで仕上げた極上の一品を、冷凍のままお届けします。 解凍するだけで、まるでお店で味わうようなとろける食感と旨み。肉の甘み、酢飯の香り、そして瞬間の幸福をぜひご自宅で。

近江牛 冷凍肉寿司の美味しさのひみつ

■近江牛への思い 本当に美味しい近江牛は、きめ細やかな肉質と脂をもち、「近江牛ってこんなに美味しいんだ」という感動があります。その感動を、近江牛の発祥の地で長い歴史を有する老舗として、ぜひ多くの人々に体験していただきたい。この想いと使命感をこだわりの近江牛と近江牛肉師による手づくりに込めています。 ■近江肉師。 それは130年もの長い歴史の中で近江牛を突き詰めてきた、肉の仕入れから捌き、切り方まで、肉を知り尽くした職人です。 厳選指定牧場から一頭買いした近江牛を、最高のかたちでお客様に、お届けする為に、今日も近江肉師は最高の美味しさを追求しています。 ■冷凍技術 鮮度「そのまま」をお届け愚直に貫いてきた「そのまま仕込みたて手づくり品質」。このために、近江牛の旨味をそのままお届けする冷凍技術CAS冷凍を導入しています。 医療の分野でも応用されつつある技術を活用することで、最高の状態で近江牛をお楽しみいただくことができるのです。