楽天市場 | 寒天本舗楽天市場店 - 寒天で作るおかず：グラタン

バターも小麦粉も使わない、低カロリーグラタンのレシピです

材料

粉寒天　4g 牛乳　300cc マカロニ（乾燥）　50g 鶏肉　150g 玉ねぎ　1/2個マッシュルーム　80g ニンニク　1片ショウガ　5g オリーブオイル　大さじ2 コンソメキューブ　2個塩コショウ　少々とろけるチーズ　50g バジル（乾燥）　小さじ1/2

作り方

１）ニンニク・ショウガはみじん切り、鶏肉・玉ねぎ・マッシュルームは一口大に切ります。鶏肉は塩コショウで下味をつけます。マカロニはたっぷりのお湯でゆでておきます。２）フライパンにニンニクショウガとオリーブオイル大さじ2を入れ、鶏肉・玉ねぎ・マッシュルームを炒めます。３）材料に火が通ったら粉寒天4gを振り入れてよくなじませ、牛乳300ccとコンソメ2個、マカロニを入れて数分煮ます。４）耐熱の器に入れ、とろけるチーズをのせます。お好みでバジル小さじ1/2を振って、チーズに焼き色がつくまで焼きます。

【ポイント】糸寒天(8g)・棒寒天(1本)を使う場合は、水で戻して余分な水けを切ってから入れましょう