楽天市場 | 寒天本舗楽天市場店 - 寒天で作るおかず：長芋かん

シャキシャキねばねばした長芋サラダや酢の物は美味しいですが、お子様やお年寄りには食べにくいですね。寒天で固めてみたら！もっちりして美味しい！食べやすい！小さくカットして酢の物やサラダのトッピングにもおすすめです。

材料

粉寒天　2g 水　100cc 長芋　250g 酢　小さじ1/2 トビッコ　大さじ4 オクラ　2～3本醤油　大さじ2

１）鍋に水100ccと粉寒天2gを入れ、中火にかけます。混ぜながら沸騰したら火を弱めて1～2分煮て寒天をとかします。

２）寒天液にすりおろした長芋とお酢小さじ1/2を混ぜます。

３）水でぬらした器に流して固めます。固まったらお好みでとびっこと茹でたオクラをトッピング。醤油少々をかけていただきます！このレシピではとびっこの塩気もあるので、一人分大さじ1/2の醤油でいただきますが、わさび醤油などでも美味しくいただけると思います！

6,300

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959

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