楽天市場 | 寒天本舗楽天市場店 - 季節の果物で作る寒天ゼリー：和梨

梨をさっと煮て、煮汁ごと使ってつくる寒天ゼリーのレシピです梨の香りがたっぷり！！

材料

粉寒天4g、水（寒天液用）350cc、梨1個（小さい時は2個）、水（梨のコンポート用）200cc、砂糖大さじ2～3、レモン汁小さじ1

梨は皮をむいて1/8に切り砂糖大さじ2～3とレモン汁小さじ1、水200ccを入れて15分くらい弱火で煮ます。冷めたら飾り用（薄切り）とゼリーの中に入れる用（一口大）に切ります。

鍋に粉寒天4gと水350ccを入れ中火にかけます。混ぜながら沸騰したら火を弱めて1～2分煮て寒天をとかします。コンポートの煮汁をすべて入れ、混ぜます。

水でぬらした器に(2)の寒天液を入れ、一口大に切った梨を適宜入れます。固まったら薄切りにした梨を飾ります。

6,300

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959

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