新潟ガストロノミーアワード 特産品部門に「白柿」が選出されました。
■新潟ガストロノミーアワード
新潟県が誇る食文化を全国に発信するために創設された「新潟ガストロノミーアワード」で特産品部門30に当社の「白柿」が選ばれたと2023年2月20日の新潟日報一面広告で発表になりました。
地域の風土、歴史や文化を料理に表現する「ローカル・ガストロノミー」。この理念を体現し、地域社会との関わりに積極的な新潟県内の飲食店や宿泊施設、お酒やお土産品等を発掘し、表彰する取り組み、それが「新潟ガストロノミーアワード」です。
■新潟ガストロノミーアワード授賞式
招待状を持って会場に向かうと、素晴らしい会場の入り口に受賞商品が飾られていました。
華々しいオープニングセレモニーの後に登場したのは、新潟県知事の花角英世さん。
残念ながら特別賞は受賞出来ませんでしたが、非常に光栄な賞をいただきました。
■ 加藤製菓「白柿」
白柿は加藤製菓創設初期の頃から作っている商品で、原料はもち米とほんの僅かな塩と黒胡麻のみ。
油も、醤油も全く使わない「素焼き」のおかきです。
■振り返って思い出してみると、十数年前。
僕らは毎日毎日、早朝から餅をつき、出来た商品を問屋さんに卸すだけの仕事でした。
実際に購入していただいているお客様の顔は見えず、売り手側の問屋さんや販売してくれる店舗さんの顔色だけを伺う毎日に嫌気をさして、新潟の米菓屋だからこそ、新潟のお米にこだわりたい。そんな自分たちのスタンスは正しいのか？と、自問自答し楽天市場に出店したのが2005年。
そして、その2年後の2007年に直売店「翁家」をオープン。
そのままBtoBのみで行っていたら、間違いなく白柿はやめていた商品だし、もしかしたら会社自体も終わりにしていたかも。
ネット通販や直売店を始めてお客様と直接話させていただく事で自分たちが気づかなかった自分の商品の良さをたくさん気づかせてもらいました。
今、リアルでもインターネット通販でも大変ご好評をいただいているのが「マヨネーズおかき」。
派手目の味付けの「ガーリックもち」や、「黒胡椒バター」などのおつまみ系が売れるのを横目に、地味ながらもオンリーワンの支持をいただくのが今回「新潟ガストロノミーアワード」で特産品部門30に選んでいただいた「白柿」。
頑張って作り続けたいと思います。
52026/02/17
cnetryu
男性
60代
塩気もちょうどよく食感も軽くて美味しかったです。
注文日：2026/01/25
42026/02/17
購入者
物価高なので仕方ない値段ですが、歯応えやおいしさ等、やはりこれかーと購入してます。
国産米で安心も買ってます。
注文日：2026/02/02
ショップからのコメント
2026/02/17
この度は当店商品をご購入いただき誠にありがとうございます。
物価高の中、数ある商品の中から当店の商品をお選びいただき、そして繰り返しご購入いただいているとのこと、心より感謝申し上げます。
「やはりこれかー」と感じていただける歯応えやおいしさとのお言葉は、私どもにとって何よりの励みです。品質を落とさず、安心してお召し上がりいただける国産米にこだわっておりますので、その点にも価値を感じていただけて大変嬉しく存じます。
今後も価格以上にご満足いただける商品をお届けできるよう努めてまいります。引き続きどうぞよろしくお願いいたします。
52026/02/16
購入者
ほんとうにおいしい！
チェダーチーズあられがいちばん好きです。
一袋一度に食べてしまいます。
また注文させていただきます。
おまけもありがとうございました。
注文日：2026/02/01
ショップからのコメント
2026/02/17
この度は当店商品をご購入いただき誠にありがとうございます。
「ほんとうにおいしい！」とのお言葉、とても嬉しく拝見いたしました。チェダーチーズあられを一番気に入っていただけているとのこと、スタッフ一同大変励みになります。一袋を一度に召し上がってしまうほどとのお声から、お気に入りいただいている様子が伝わり、思わず笑顔になりました。
また、おまけにつきましてもお喜びいただけて何よりでございます。ささやかではございますが、少しでもお楽しみいただけましたら幸いです。
ぜひまたのご注文を心よりお待ちしております。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
52026/02/16
zari30
女性
30代
おかき部門で一番好きなおかきです。
新潟に帰省した際に購入するのでは足りず、普段はこちらで注文しています。
友人にも好評なので、一度受け取った後、すぐに追加注文をしています。
友人へ｜おもたせ・ギフト｜リピート
注文日：2026/01/28
ショップからのコメント
2026/02/17
この度は当店商品をご購入いただき誠にありがとうございます。
「おかき部門で一番好き」とのお言葉を頂戴し、大変光栄に存じます。新潟へご帰省の際だけでなく、普段から当店をご利用いただいているとのこと、心より感謝申し上げます。
また、ご友人の皆さまにもご好評とのこと、そして追加でご注文までしてくださっているとのお話に、スタッフ一同とても嬉しい気持ちでいっぱいです。大切な方へのお品としてお選びいただけていることは、何よりの励みでございます。
これからも変わらぬおいしさをお届けできるよう、丁寧に心を込めて製造してまいります。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
52026/02/16
tsurumi2283
男性
50代
マヨおかき美味しいです！食べ始めると止まらなくなるというのは本当ですね！マヨの味付けと少し固めの食感が絶妙です。すぐに食べきってしまわないように、セーブしながら食べてます。
自分用｜実用品・普段使い｜リピート
注文日：2026/01/27
ショップからのコメント
2026/02/17
この度は当店商品をご購入いただき誠にありがとうございます。
マヨおかきを美味しくお召し上がりいただけているとのこと、大変嬉しく拝見いたしました。「食べ始めると止まらなくなる」というお言葉、本当に励みになります。
マヨの味付けと少し固めの食感のバランスを気に入っていただけて何よりでございます。何度も試作を重ねて仕上げておりますので、その絶妙さを感じていただけて光栄です。
セーブしながらお召し上がりいただいているとのことですが、ついつい手が伸びてしまいますよね。これからも思わずもう一枚と手が出てしまうような美味しさをお届けできるよう努めてまいります。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
更新日：02/17（02/10〜02/16集計）
