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めんつゆ 人気 おすすめ 美味しい お取り寄せ
最後の一滴まで美味しい、至高のめんつゆ。
明治三十九年の創業以来、広島の地で醤油を造り続けてきた川中醤油。その伝統の技を注ぎ込み、「本当に美味しい、本物のつゆ」を追求して生まれたのが、私たちのめんつゆシリーズです。
こだわりは、だしを支える「かえし」の深み。醤油をベースに、職人がじっくりと寝かせて角をとることで、だしの繊細な香りを最大限に引き立てる、まろやかで重厚な土台を作り上げました。
そして、その土台に合わせるのは、選び抜かれた素材の旨みです。鰹荒節、宗田節など厳選。保存料や着色料は使用せず、素材ごとに最適な温度で丁寧にだしを引くことで、封を開けた瞬間に広がる芳醇な香りと、後味まで心地よく続く深いコクを実現しました。
氷で締めたそうめんや蕎麦を啜ったときの、鼻に抜けるだしの香り。氷が溶けてもなお、輪郭を崩さないだしの厚み。その一杯は、いつもの食卓をパッと華やかに変え、家族の「美味しい」という笑顔を誘います。
麺類にはもちろん、煮物や丼もの、揚げ出し豆腐など、万能な「だし醤油」としてもその実力を発揮します。醤油屋が本気で向き合った、「だし」の真髄をぜひご家庭でご堪能ください。
厚削り一番 めんつゆ ストレートタイプ
老舗醤油屋のプライドを、力強いだしの香りに込めた「厚削り一番めんつゆ」。その最大の特徴は、封を開けた瞬間に立ち上る、圧倒的な「だしの厚み」にあります。
厳選した鰹節を贅沢に「厚削り」にし、時間をかけてじっくりと旨みを抽出。通常の薄削りでは出せない、パンチのある豊かな香りと、舌の上に残る深いコクを実現しました。この力強いだしを受け止めるのは、自慢の醤油。だしの勢いに負けない醤油の芳醇さが合わさり、最後の一滴まで薄まりを感じさせない、重厚な味わいに仕上げています。
キリッと冷やしたうどんや蕎麦はもちろん、天ぷらのつけつゆとしても最適。だしが主役の本格的な一杯を、ご家庭で手軽にお楽しみいただける自信作です。
厚削り一番 つゆ２倍 濃縮タイプ
老舗醤油屋のこだわりが凝縮された「厚削り一番つゆ 2倍」は、だしの「力強さ」と、希釈しても崩れない「味の骨格」が最大の特徴です。
その名の通り、厳選された鰹節を贅沢な「厚削り」に。時間をかけて丁寧に煮出すことで、通常のつゆでは味わえない、奥深くパンチのある旨みを引き出しました。2倍濃縮タイプに仕上げることで、だしの香りと醤油のキレが最も鮮明に際立ち、冷たい麺類では氷が溶けても最後までだしの余韻がしっかりと続きます。
さらに、煮物や丼ものに少し加えるだけで、まるで料亭のような本格的な「だしの深み」が加わる万能さも魅力。忙しい毎日の食卓を、本格的な香りで格上げしてくれる、自慢の濃縮つゆです。
厚削り一番 そばつゆ ストレートタイプ
老舗醤油屋が「蕎麦の旨みを最大限に引き出すこと」を追求して造り上げた、「厚削り一番そばつゆ」。その最大の特徴は、蕎麦の強い香りに負けない、重厚でキレのある「だし」の力強さにあります。
厳選した鰹節の「厚削り」から時間をかけて丁寧に抽出した一番だしは、驚くほど芳醇で奥行きのある味わい。そこに蔵元自慢の本醸造醤油を合わせ、じっくりと寝かせて「かえし」を馴染ませることで、だしが主役の本格的なそばつゆに仕上げました。
ひと口啜れば、鼻に抜ける鰹の香りと、醤油のまろやかなコクが絶妙に調和します。ざる蕎麦のつけつゆとしてはもちろん、温かいかけ蕎麦にしてもだしの輪郭が崩れません。江戸前の老舗を思わせる、本格派の味わいをご家庭でお楽しみください。
瀬戸内れもんつゆ ストレートタイプ
瀬戸内の太陽を浴びて育ったレモンの爽やかさが弾ける「瀬戸内れもんつゆ」。その最大の特徴は、醤油屋自慢の「だし」の旨みと、レモンの「清涼感」が見事に調和した、新感覚の美味しさにあります。
厳選した鰹と昆布のだしをベースに、瀬戸内産レモン果汁を贅沢に加えることで、芳醇な香りとキレのある酸味を実現しました。口に入れた瞬間に広がる酸っぱすぎないフルーティーな香りが、麺の喉ごしを一層軽やかに引き立てます。
冷やしうどんやそうめんはもちろん、冷製パスタやマリネ、さらには唐揚げのさっぱりソースとしても相性抜群。食欲が落ちやすい夏場でも、これ一本で食卓がパッと華やぐ、広島の蔵元ならではの季節を感じる一本です。
あなたにぴったりの選び方ガイド
迷ったらここをチェック！
あなたにぴったりの「極みつゆ」の選び方
川中醤油のめんつゆシリーズは、どれも自慢の「厚削り一番だし」をベースにしていますが、その味わいや用途にはそれぞれ個性があります。「3つの指標」を参考に、今日の一杯を選んでみませんか？
1. 「麺の種類」で選ぶ
蕎麦の風味を堪能したいなら：
迷わず『厚削り一番そばつゆ』を。蕎麦の強い香りに負けない、キリッとした醤油のキレと重厚なだしの余韻が楽しめます。
うどんやそうめんをツルッといくなら：
スタンダードな『厚削り一番めんつゆ』や、爽やかな『瀬戸内れもんつゆ』がおすすめ。喉ごしの良さを引き立てる、澄んだ旨みが特徴です。
2. 「だしの濃さ」で選ぶ
だしの風味をダイレクトに感じたいなら：
ストレートタイプの『厚削り一番めんつゆ』。希釈の手間がなく、蔵元が最も美味しいと考える「黄金比」をそのまま味わえます。
家族の人数や料理の幅で選ぶなら：
『厚削り一番つゆ 2倍』が便利です。好みの濃さに調整できるだけでなく、煮物や丼ものの「隠し味」としても非常に優秀な万能選手です。
3. 「その日の気分」で選ぶ
王道の安心感を求めるなら： 厚削りシリーズ。
食欲が落ちる夏や、気分を変えたいなら： 瀬戸内レモン。
「だしが旨いと、食卓が整う。」
その日のメニューやご家族の好みに合わせて、醤油屋の「一番だし」の魅力を使い分けてみてください。
お試しに最適 【MT-3】
川中醤油の人気めんつゆ類を一度に3種試せる贅沢な選べるセット。本格派の味わいで、いつもの料理が驚くほど美味しく変わります。冷蔵庫に1本あるだけでレパートリーが広がる万能調味料。まずはこのお得なセットで、あなたの“お気に入りの1本”を見つけてください！