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甘露煮や塩焼きなど鮎料理を楽しむなら相模原市の当店をご利用ください


川魚やまもと 楽天市場店:甘露煮や塩焼きなど鮎料理を楽しむなら相模原市の当店をご利用ください


鮎・あゆ・アユの甘露煮

丸ごと食べられるやわらかさ、砂糖醤油のやさしい味付け、国産・養殖の安心・安全性

みなさんからレビューをいただきました

評価:☆☆☆☆☆  40代/女性

とってもやわらかくて、やさしい味付けの鮎の甘露煮です。頭も骨もしっぽも全部食べられるの! 小魚並みに全部食べちゃいます。川魚 独特の臭みが全くしないし♪川魚が苦手な人にも是非食べてみていただきたい一品です。すごいね、川魚料理やまもとさん♪ 

評価:☆☆☆☆☆  30代/女性

頭から尻尾まで、お箸を入れるだけでしっとりホロホロふんわりやわらか〜いのがわかります。頭も骨も全く硬さを感じません。食べるとお上品な甘露煮の甘いお醤油の味です。これならお年寄りでも頭からパクパク頂けますよ。ごちそうさまでした。

〜〜 オススメの食べ方 〜〜

お好みのお酒と合わせて

炊きたてのご飯と共に

ジュニアからシニアまで幅広い年齢層の方が集まる時に

  1、晩秋の脂ののった活鮎を使用

  2、鮮度の高いまま炭火で焼き長時間煮込む

  3、湯煎してお皿に出せばすぐ食べられる

産卵期手前の一番脂ののった時期の活鮎だけを使用しています、地元・相模原市の醤油を使用

炭火を使ってじっくりと焼き上げ魚の臭みや苦みを飛ばします

三日をかけて繰り返し煮て冷ましながら味を含ませます

袋のまま湯煎してから取り出せばすぐに召しあがれます、お店の味に近くなる調理法を紹介




鮎の甘露煮
【川魚料理 炭火焼 鮎の甘露煮 お試し版 国産 2尾】
価格1,500円(税込)
   



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