ショップからのお知らせ
いつもみなさまの温かいメッセージやレビューが励みになっております！ありがとうございます（＾＾）
（製造で手一杯な日々で、レビューのお返事がなかなか出来ず申し訳ありません。）
とにかく使ってみてほしいお酢です！
無農薬玄米麹を使用した玄米黒酢。黒酢ですが、室内で二段階の発酵を経て丁寧につくるので、通常の外で作る黒酢にくらべて黒く褐変しにくく、琥珀色をしています。
普通のお酢としても、黒酢としても使い勝手が良く、魚や油料理に使えば臭みも抑えてくれて、旨味は増します。
新商品！（お試し販売品）
玄米黒酢の掛米に自然栽培の古代米黒米を使用して、無濾過の「にごり酢」を作りました。にごり酢はないですか？とのお問い合わせが時々ありますのでせっかくなら良い材料で、、と思い、酢酸菌が豊富なだけでなく、黒米のアントシアニンも入ったお酢に仕上げました。
是非、試してみてください♪
小さな味噌作りセット♪
おすすめの商品
店舗内ランキング
更新日：02/12（02/05〜02/11集計）
川添酢造のイチオシ♪
お湯割りで、ほっと一息♪
炭酸割りで、スカッと爽快！
体に良い素材を集めて作った、飲むお酢
柚子ジンジャーシロップ 「83 herb surari」
5〜7倍希釈
・クロモジ・生姜・シナモン・柚子・とうがらし・玄米黒酢・きび砂糖、、、ちょっと刺激があるけど、なぜかほっとするような、体が喜ぶ原材料で作った美味しいドリンクです♪
手絞りした香り高い柚子
飲む酢の「西海ゆず」や、「柚子ジンジャーシロップ」に使っている柚子は、自社で管理する畑で無農薬で育てた柚子を収穫し、皮ごと手絞りしています。
皮から出た油分から、柚子特有の爽やかな香りが広がります。
無添加の希釈できるお酢ドリンクで、リフレッシュしてみてはいかがでしょう？？
親子で味噌作り♪
自家製味噌を造ると、お味噌がどうやってできているか良く分かり、食育にもつながります。お子さんと作ってみてはいかがでしょうか？
自分で作ったお味噌は、とってもおいしいですよ（＾＾）
大豆を炊くときに圧力鍋があればとっても簡単！大豆をやわらかく炊いて、潰し、他の材料と混ぜて付属の袋に詰め、常温で保管します。
仕込み袋があれば、保管も簡単！
リビングで、味噌の熟成具合を見ながら過ごせます。
ガス抜きバルブで空気をシャットアウト。カビのリスクを大幅に減らせます☆
詳しい使い方もついていて、初めての方でも安心してお味噌作りが楽しめます♪
家族やお友達と一緒に、楽しいひと時を過ごしてもらえると嬉しいです。