ケフィアの作り方

手作りのケフィアヨーグルトと聞くと、なんだか大変そう・・・と思われる方も多いかもしれません。でも実はとっても簡単なんです！ぜひ作ってみてくださいね。

ケフィアは発酵食品のため、どのくらい発酵させたか？牛乳の種類を何に使ったか？様々な要因によって仕上がりが異なるので、お好みの味や固さを見つけるのも楽しみの一つです。是非色々な牛乳や豆乳を使ってみてください。 食べ方も冷蔵庫で冷やして、そのまま、又はメープルシロップやハチミツ、ジャムなどを付けて様々な方法でお楽しみ頂けます。 スタッフのオススメは黒蜜ときなこのトッピングです！ほかにも、様々な料理に応用できるので、ぜひケフィアのレシピページもご覧ください。