楽天市場 | ケフラン　楽天市場店 - ケフィアレシピ：豆乳ケフィアの生姜ココア

材料　2人分

豆乳ケフィア・・・・・・・・200ml アガベシロップorはちみつ・・大さじ1 牛乳または豆乳・・・・・・・200ml ココアパウダー・・・・・・・大さじ2 すりおろし生姜・・・・・・・小さじ2 飾り用千切り生姜・・・・・・少々

作り方

手順１豆乳にオリジナルケフィアを加えてよく混ぜ1日発酵させる。温かい時は牛乳より早く発酵するので12時間で一度様子を見る。発酵して固まったら冷蔵庫で保管する。手順２＜1＞の豆乳ケフィアを小鍋に入れココア、アガベシロップを入れて泡だて器などでよく練る。手順３混ぜながら牛乳または豆乳を加えて、弱火で温かくなるまで混ぜながら温める。手順４カップに移し、千切り生姜を飾る。