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店長おすすめNO.1！慶神自慢のもつ鍋とオススメ追加具のご紹介
■ 博多名物もつ鍋とは
もつ鍋は、戦後間もない博多で誕生した、歴史ある郷土料理です。もともとは、手に入りやすい牛のホルモンを、醤油ベースのスープで野菜とともに煮込み、家庭の味として親しまれていました。時代とともに洗練され、今では新鮮なホルモンと、旨味の詰まったスープ、そしてニラやキャベツといった野菜が織りなすヘルシーで奥深い味わいが、全国的に愛されるごちそうとなりました。
もつ鍋の魅力は、何と言っても「もつ」からあふれ出る濃厚な旨味と、そのコラーゲン質にあります。特に当店では、もつ鍋の本場・博多で磨かれたプロの目利きにより、厳選された特上ホルモンのみを使用しています。ご自宅で調理するだけで、まるで博多の老舗店で食べているような、本格的で深いコクを最後のひとしずくまでお楽しみいただけるのが、博多名物もつ鍋の最大の魅力と言えます。
■ 慶神もつ鍋の特徴
当店のもつ鍋は、テレビでも取り上げられるほど注目のもつ鍋として、大変ご好評いただいております。楽天市場のリアルタイムランキング（2020年7月22日 17:40付）で1位を獲得した実績もあり、店長おすすめNo.1の自信作です。
人気の秘密は、選び抜いた特上ホルモン、それに合う最高のスープ作りに徹底的にこだわった点にあります。老舗醤油メーカー宮島醤油と当店の肉のプロが何度も試行錯誤を繰り返し、やっと完成させた渾身のスープです。博多の「美味しい」が詰まったこのこだわりのもつ鍋を、ぜひご自宅でご賞味ください。
もつ鍋セットには、特上ホルモン、こだわりのスープ、味を調整できる薬味（鷹の爪、にんにく）、そして〆に欠かせないちゃんぽん麺が含まれています。なお、キャベツやニラなどの野菜は含まれていませんので、お好みでご用意くださいね。
■ 特上ホルモン
当店のもつ鍋が支持される最大の理由は、使用している特上ホルモンの品質にあります。当店は、もつ鍋激戦区である博多で、数多くのもつ鍋店へ特上ホルモンを卸し続けてきた実績があります。長年ホルモンに向き合い続けるプロだからこそできる目利きで、最高の状態のホルモンを厳選しているのです。
特にこだわっているのが、牛のシマチョウです。まず、新鮮なシマチョウを、女性やお子さん、高齢者の方でも食べやすいサイズに丁寧にカットし、すぐに冷凍しています。これにより、煮込んだ際にホルモンの旨みが溶け出し、最後の一滴まで深いコクがスープと混ざり合うのを実現しました。さらに、このシマチョウは、牛1頭から1～2kgしか取れない希少性の高いぷりぷりの極上部位を使用しています。大腸の中でも特に柔らかく、肉の表面に縞模様があることから「シマチョウ」という名称で呼ばれるようになりました。
シマチョウには、脂肪がほどよくついていてスタミナのつく食べ物として人気なうえ、コラーゲンも豊富に含まれていることから、美容にいい食べ物としても注目されています。
■ もつ鍋スープの種類
当店の特製もつ鍋は、基本のセットの他に、異なる味わいを楽しめる3種類のスープをご用意しています。その日の気分や、贈る相手のお好みに合わせて選んでみてください。
＜明太子＞おすすめNo.1
博多の名物二大巨頭「明太子」と「もつ鍋」のマリアージュです。明太子のコクがスープに凝縮されており、ピリッとしたアクセントがクセになる、当店独自の味わいをお楽しみいただけます。
＜醤油＞
九州醤油らしいまろやかな甘みと、モツからあふれ出す旨みが醸し出すハーモニーが特徴です。博多もつ鍋の伝統的な美味しさを感じたいみなさまに、まずお試しいただきたい定番の味です。
＜味噌＞
こだわりの九州味噌を使い、程よいコクでクセになる味に仕上げました。濃厚な味噌の風味は、特上ホルモンの旨味をしっかりと受け止め、寒い季節にぴったりの、体も心も温まる深い味わいです。
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■ 追加具材でさらに豪華に！
基本セットでも十分ご満足いただけますが、さらにボリュームアップしたい、色々な食べ方を試したいというみなさまへ、スタッフからいくつかおすすめの追加具材をご紹介します。
🥩 追加具：ホルモン
もつ鍋はやはりホルモンが主役！ホルモン大好きなご家庭や、人数が多いときには、ホルモンの追加がおすすめです。メガ盛り大容量パックをストックしておくと、もつ鍋だけでなく、焼肉やホルモン炒めにも使えて便利です。
🍜 追加具：ちゃんぽん麺
基本セットにもちゃんぽん麺は入っていますが、人数が多いときは買い増しをおすすめします。もつの旨味が溶け出したスープで作るちゃんぽん麺は、格別の美味しさです。
🐔 その他おすすめアレンジ
若鶏ミンチ肉を使って、もつ鍋に肉団子として入れるのがおすすめです。鶏ミンチを丸めて入れるだけで、もつとは違うさっぱりとした旨味と食べ応えが加わり、さらに豪華な鍋になりますよ。
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■ギフトや贈り物にも対応可能
通常の包装から、オリジナルの化粧箱にも変更できます。ご購入時に項目選択肢よりお選びください。
（別途200円かかります）
おわりに
今回は、当店自慢の「もつ鍋の特徴」から、プロおすすめの追加具材までをご紹介いたしました。選び抜かれた特上ホルモンと、老舗メーカーと共同開発したスープは、私たちが長年、肉と向き合い続けてきた証であり、まさに博多のもつ鍋の美味しさを凝縮した自信作です。追加具材を賢く活用すれば、ご家族全員が満足できる、ボリューム満点で楽しい食卓になりますね。
ぜひ、慶神が心を込めてお届けするもつ鍋セットで、心も体も温まる、最高の団らんのひとときをお過ごしください。
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更新日：08/20（08/13〜08/19集計）