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ギフト特集 北海道からの食の贈り物

公開日:2025/04/01 更新日:2025/12/04
北海道からの贈り物 グルメ王国北海道からお肉のギフト 美味しいものは人を笑顔にします。 北海道人のあこがれのブランド和牛『白老牛』、北海道区にまで拡がる、北海道を代表する串グルメ『室蘭やきとり』、地域が狭ければ狭いほど価値があるご当地ラーメン『室蘭カレーラーメン』、北海道といえばジンギスカン、北海道を代表するラム肉専門店『かねかん竹内のラム肉』 心を込めて北海道の食文化ごとお届けいたします。

北海道人の憧れブランド和牛『白老牛』

なぜ白老牛(しらおいぎゅう)に憧れるの? ●濃厚な旨みと甘味の融点が非常に低い上質脂がたまらない、だから舌の温度で旨味が溶け出す ●考え抜かれた上質の飼料で長期肥育するため赤身の旨みも凝縮し脂だけじゃない黄金のバランスを生み出す ●味も値段もいいので簡単にお口に入らない、だから特別な日のご馳走に鎮座し続ける

北海道のやきとりは豚だって!室蘭やきとり

かねかん竹内の室蘭やきとりって? ●室蘭やきとりという名前が出来るずっと前、60年も前から地元やきとり(焼トン)に関わってきた経験と信頼 ●肉を知り尽くしたプロだからこその切り方、串の打ち方、焼き方 ●ずっと継ぎ足しで使い続ける室蘭の中でも濃度の濃い無添加自家製たれ

北海道らしい魅力がいっぱい!室蘭ラーメン

なぜ『かねかん竹内』のラーメンは美味しいのか? ●出汁に贅沢に豚ガラ・鶏ガラを使って、白濁するほど長時間炊きだしている ●北海道産強力粉100%で独特の多加水の腰の強い中太面を使っている ●ご当地グルメ室蘭カレーラーメンをはじめ、醬油の塩分だけの黒醤油など室蘭独特の味付けを施したスープ