今まで15年程5.4リットルのステンレス5層鍋を使っていましたが、最近焦げつくようになり新しい鍋を探していました。いつも目分量で料理するのと、頻繁に買い替えるのが嫌なので長く使える鍋がいいとこちらの鍋にしました。今までのより一回り以上小さいのでどうかと思っていましたが、作りすぎを防止できてある意味よかったかもしれません。また、これ以上大きかったら重すぎるかもしれません。フライパンや片手なべのように頻度に持ち上げることは無くても、そこそこ動かすので…。 鍋本体の取手が鍋と一体なのも購入の決め手でした。汚れが溜まらないのと部品が取れる心配が少ないかなぁと思ったからです。ただ蓋は取手がネジ止めされているのと、ぐらついてしまい取手を下にして置いておけないのが、ちょっと不満です。取手を下にして置けないと、水滴や油が蓋を置いたところにべっとりと落ちて汚れるからです。 長く使えるかはまだ分かりませんが、炒める、煮る、焼く、茹でるの全てが丁度よくできます。使用後の手入れがステンレス鍋と違いひと手間かかりますが慣れれば問題無いかなと思っています。届いて2週間程経ちますが、毎日お世話になっています。

家の鍋やフライパンを南部鉄器に入れ替えているところで、今回炊飯鍋を買いました。普段から鍋で炊いていたので、大変なことは全くないですが、蓋がすぐに錆びてしまいました。どうすれば錆びないでしょうか。

すぐに届きました。重さはありますがしっかりした造りで大きさも大きくてサイズ感も満足です。 使用するのが楽しみです。

南部鉄器のたい焼きを探していて、あって良かったです。南部鉄器は有名ですね。