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愛知三河の本みりん 九重味淋

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母の日ギフト

    • 人気商品ランキング

    更新日：05/17（05/10〜05/16集計）

    オススメ商品！

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    「日本全国お取り寄せ手帖」で紹介されました。
    中日新聞で「少し贅沢な本みりん 郷の香」をご紹介いただきました。
    中日新聞でRestaurant＆Cafe Ｋ庵をご紹介いただきました。
    オレンジペーnetで、「だし香る万能蜜」と本みりん「九重櫻」をご紹介いただきました。
    一般財団法人地域活性化センターの刊行物で紹介されました。
    雑誌「旅の手帖」2月号で紹介されました。
    NHK（中部）「まるっと！」で紹介されました。
    TBS「ジョブチューン」で紹介されました。
    TBS「バナナマンの早起きせっかくグルメ！！」で紹介されました。
    TBS「マツコの知らない世界」で紹介されました。
    日本の食卓と共に250年。 三河みりん発祥の醸造元「九重味淋」。
    三河みりんの醸造を始めたのは、三河國大濱村（現在の愛知県碧南市）で廻船問屋を営んでいた石川八郎右衛門信敦。九重味淋の創始者です。信敦は、廻船問屋として全国各地から仕入れた情報から、三河地方が本みりん醸造に適していると考えました。安永元年（1772年）碧南の地で初めてみりんをつくり始め、それを自分の船に積み込み、江戸の新川へ水路で運んでいったのでした。この本みりんに注目したのが、当時繁盛していた鰻屋や蕎麦屋です。調味料として使い、その品質の高さを評して「三河みりん」と呼び、親しまれるようになったといいます。以後、九重味淋は三河みりんの元祖として、創業以来培った技術に磨きをかけ、品質本位の本みりんを製造し続けています。