楽天市場 | KOZLIFE　コズライフ - 🇩🇰 デンマーク出張と「お土産まかない」レポート

こんにちは、店長みわこです。先日、デンマークへ出張に行ってきました。取引先のブランドさんへのご挨拶、そしてコペンハーゲンで開催されたインテリアの祭典「3days of Design」への参加。新しいブランドとの出会いや発見もあり、本当に充実した1週間でした。

🍽 私たちにしかできないお土産とは？

日本でお留守番をしてくれていたスタッフたちへ。ただの定番お土産ではつまらない…と考えて選んだのが、「デンマークお土産まかない」です。現地で買ってきた食材を使って、みんなでランチを楽しむ時間をお土産にしました。

🐟 北欧食材でつくるランチ

買ってきたのは、日本ではなかなか手に入らないデンマークの味。・ニシンの酢漬け（Sild）・ニシンのカレー風味（Karrysild）・Toskerogn（タラコペースト）・Remoulade（北欧風タルタルソース）これらをライ麦たっぷりのライ麦パンにのせて、オープンサンド（Smørrebrød）に。ライ麦パンは、東京・広尾にある北欧ベーカリー「BRØD」さんで購入。本場デンマークの味にとても近くて感動でした。

ideaco (イデアコ) Cutting Board 13(カッティングボード 13) S オフホワイト/ブラックまな板/調理器具

4,950

円

🥔 サイドディッシュもデンマーク風

・温かい家庭の味フリカデラ（デンマーク風ミートボール）・ディル入りポテトサラダ（爽やかな香りで北欧風に）・きゅうりのピクルス with ディル（箸休めにぴったり！）やっぱりディルの香りがあるだけで、一気にデンマークの食卓に。「ディルがあれば、何でもデンマークの味になる！笑」という結論に落ち着きました。

KOZプレート

2,640

円

🍽 食器はKOZLIFEセレクトで

もちろん、料理を盛り付けたのはKOZLIFEで人気の食器たち。

・普段のまかない会話から生まれたオリジナルブランド「ena」・職人技が光る日本の素晴らしいモノづくり食器・Ferm Livingのセラミックバスケット食材の持つ美しさを最大限に引き出してくれる器ばかり。ただの食事が、器との組み合わせでぐっと特別な時間に変わります。そして、その場の「こんな器が欲しいね」というスタッフの会話から、新しい商品が生まれていくのもKOZLIFEらしいところです。

kura common (クラコモン)Ena (エナ) リムプレート/スープボウル 17cm コーヒーベージュ/クールグレー/スレートグレー　マット和洋食器/食器/皿

2,530

円

KOZカトラリースプーン（ボレロ）【メール便】

946

円

racca (ラッカ) オーバルディーププレート/KOZLIFEオリジナルカラー 31cm アイボリーマット/グレーマット

3,850

円

1616/arita japan スクエアプレート　ホワイトL 【和洋食器】

3,850

円