熊本椎茸

1年ほど前にまとめて買いましたがその前（5月）よりさらに大きくて良い品質でした。 普通に流通している物は痩せている上に、硬い石突が残っていて良くありませんでしたが産直はさすがにそんなことはありません。ただ季節は選らんだ方が良いでしょう。以前大分の物を買った時、真冬だったので痩せていて良くありませんでしたから。

本当に原木なのか菌床なのか、乾燥したら分かりませんから、信用置けるところから買うのが肝心です。もひとつ注意しないといけないのは、乾燥シイタケとだけ書いてある場合は、原木でないと思ったほうがいいです。なぜ原木にこだわるかというと、美味しさと、体に及ぼす効果が全然違います。このシイタケは、信用ある製造所から訳ありで安くいただけて、食べたらとてもおいしかって満足です。