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もずくととろろ昆布のねばねばスープ

公開日:2026/07/02 更新日:2026/07/07
低カロリーで、毎日の食事に取り入れやすい「海藻」。 もずくや昆布に含まれるぬめり成分「フコイダン」には、水溶性食物繊維が豊富に含まれています。 水溶性食物繊維は、食後の血糖値の上昇をゆるやかにしたり、腸内環境を整えたりと、健康維持に役立つ働きが期待されています。 手軽に栄養をプラスしたいときにも、海藻は心強い食材です。 今回は、フコイダンを豊富に含むもずくと、うま味たっぷりの昆布を組み合わせた「もずくと昆布のネバネバスープ」をご紹介します。 やさしい味わいで、朝食やあと一品欲しい日の献立にもぴったりの一杯です。

🍀もずくととろろ昆布のねばねばスープ

材料(2人分)

・もずく 200g ・とろろ昆布 10g ・長ねぎ 1/2本 ・粉末中華だし 小さじ1 ・しょうゆ 小さじ1 ・ごま油  適量 ・ごま   適量

作り方

❶鍋に水400ccとねぎ、粉末中華だしをいれ火にかける。 ❷沸騰したら、洗って水気を切ったもずくと、とろろ昆布をくわえる。 ➌しょうゆで味を調整し、仕上げにごま油をたらす。 器に盛り、ごまをふったら完成。

🚩栄養士のひとくちメモ

海藻類には水溶性食物繊維が含まれており、毎日の食生活に取り入れたい食材です。シンプルなスープなら無理なく続けやすく、食事全体の栄養バランスを整える一品としてもおすすめです。
もずくや昆布、わかめなどの海藻のねばねばとした粘質部分に含まれる成分「フコイダン」。 当店はフコイダンに関する商品を多数取り揃えております。 この機会にぜひチェックしてみてくださいね。
更新日08/19(08/12〜08/18集計)