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フコイダンにヨード（ヨウ素）は含まれていますか？｜フコイダンのよくある質問より▶
🔻目次
▶フコイダンとヨード
▶海藻がヨードを蓄える理由
▶人にも必要なヨード
▶ヨードを日本人は摂る機会が多い
▶昆布は特にヨードが多い
▶ヨードの摂りすぎには注意！
▶なぜ、サプリではヨードを確認するの？
▶ヨードは海藻だけじゃない
▶フコイダン サプリではヨードの確認を！
▶まとめ
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🟪フコイダンとヨード
「フコイダンは海藻から作られているけれど、ヨード（ヨウ素）も入っているの？」
これは、当店でもよくいただくご質問です。
結論からいうと、フコイダンの原料となるモズクや昆布、わかめなどの海藻には、もともとヨードが含まれています。
ただし、海藻からフコイダンを抽出・精製して作る健康食品の場合、最終的なフコイダン サプリにどのくらいヨードが残っているかは、原料や製造方法によって異なります。
だからこそ、フコイダン サプリを選ぶときには、フコイダン 含有量だけではなく「ヨードはどうなっているのか？」も確認しておきたいところです。
まずは、なぜ海藻にヨードが多く含まれているのか、その理由から見ていきましょう。
この記事は、くらしいきいき楽天市場店 店長 掛江（一級建築士／健康管理士一般指導員／腸内環境管理士）が、海藻とヨードの関係をわかりやすく解説します。
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🟪海藻がヨードを蓄える理由
ヨードというと、人では甲状腺に必要な栄養素として知られています。
ところが、海藻には当然ながら甲状腺はありません。
それでも、特に昆布などの褐色海藻は、海水中からヨードを取り込み、高い濃度で蓄えています。
研究では、コンブの仲間の中には、海水中と比べて非常に高い濃度のヨードを蓄積する種類があることも報告されています。
「なぜ海藻は、そんなにヨードを集めるの？」
その理由の一つと考えられているのが、海藻自身を守る働きです。
コンブの一種を調べた研究では、蓄えられたヨウ化物が活性酸素などに反応し、酸化ストレスから海藻を守る仕組みに関わっていることが報告されています。
つまりヨードは、褐色海藻にとって、厳しい海の環境を生き抜くための“防御システム”の一つなのです。
🟪人にも必要なヨード
ヨードは、人間にとってもなくてはならない必須ミネラルです。
首の前側にある甲状腺に取り込まれ、甲状腺ホルモンをつくる材料になります。
甲状腺ホルモンは、エネルギー代謝や成長など、体のさまざまな働きに関わっています。
ですから、
『ヨード＝体に悪い成分』ではありません。
私たちの体に必要な大切な栄養素です。
ただし、ここで覚えておきたいのは、「必要な栄養素だからといって、多く摂れば摂るほどよいわけではない」、ということです。
特に日本では、昆布やわかめ、のり、魚介類、だしなどを日常的に食べるため、海外とはヨードの摂取事情がかなり異なります。
🟪ヨードを日本人は摂る機会が多い
日本人の食生活には、ヨードを含む食品がたくさんあります。
昆布、わかめ、のり、ひじきなどの海藻だけでなく、昆布だしや魚介類などからも自然に摂っています。
厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2025年版）」では、18歳以上の男女のヨウ素推奨量は1日140μg、耐容上限量は1日3,000μgとされています。
一方、日本人は食生活から比較的多くのヨードを摂取していることが知られています。
世界にはヨード不足が問題になる地域もありますが、日本では事情が異なります。
そのため、普段から海藻や魚介類、だしを食べている方の場合、健康食品からさらにヨードを積極的に補う必要があるのかは、別に考える必要があります。
🟪昆布は特にヨードが多い
海藻の中でも、特にヨードが多いことで知られているのが昆布です。
文部科学省の食品成分データベースによると、乾燥した真昆布には、100g当たり200,000μgものヨウ素が含まれています。
単純計算すると、真昆布1gで約2,000μg。
成人の推奨量140μgと比べると、かなり多いことがわかります。
ただし、海藻なら何でも同じではありません。
100g当たりでは、
乾燥真昆布が、200,000μg
乾燥ひじきが、45,000μg
乾燥わかめが、10,000μg
焼きのりが、2,100μg
と種類によって大きな差があります。つまり、
「海藻由来だからヨード量も同じ」ではない
ということです。
フコイダンの商品を見るときも、原料となる海藻の種類だけでなく、その後どのように抽出・精製されているのかまで確認することが重要になります。
🟪ヨードの摂りすぎには注意！
健康な人には、ヨードを一時的に多く摂っても甲状腺への取り込みを調整したり、余分な分を尿から排出したりする仕組みがあります。
日本人は普段からヨード摂取量が多く、環境省もヨウ素が充足した状態では、新たに摂ったヨウ素の多くが尿から排出されると説明しています。
ただし、多量のヨードを継続して摂取すると、甲状腺ホルモンをつくる働きが一時的に低下することがあります。
日本甲状腺学会の診断ガイドラインでも、ヨウ素摂取過多は一過性の甲状腺機能低下症を起こす要因のひとつとして挙げられています。
甲状腺専門病院の伊藤病院も、昆布などヨウ素を多く含む食品を過剰に摂り続けると、甲状腺機能低下につながる場合があると説明しています。
だからといって、普通に海藻を食べることを怖がる必要はありません。
大切なのは、「必要な栄養素だけれど、余分にたくさん摂ればよいものではない」ということです。
🟪なぜ、サプリではヨードを確認するの？
では、なぜフコイダン サプリではヨードが気にされるのでしょうか？
理由はシンプルです。
フコイダンを摂りたいことと、ヨードを摂りたいことは別だからです。
フコイダン サプリを選んでいる方の目的は、海藻そのものを大量に食べることではなく、海藻から抽出されたフコイダンを一定量摂ることですよね。
しかも日本人は、日常の食事からヨードを摂る機会が比較的多くあります。
そのため、毎日続けるフコイダン 商品なら、
✔️原料は何か
✔️フコイダンはどのくらい入っているか
✔️ヨードが製品に残っているか
まで確認してみることをおすすめします。
ちなみに、甲状腺の状態によってヨードの過剰摂取に注意が必要な方や、医師からヨード制限を指示されている方もいます。
特に放射性ヨウ素を使った甲状腺の検査や治療では、食事から入る普通のヨウ素が検査や治療に影響するため、事前にヨード制限を行います。
国立国際医療研究センター病院では、放射性ヨードによる甲状腺検査の前に約1週間のヨード制限が必要と説明しています。
日本甲状腺学会が行った全国調査でも、放射性ヨウ素治療を行う施設の多くで治療前のヨウ素制限が実施されています。
ヨードを含む商品が一律に悪いという意味ではありません。
大切なのは、自分が何を目的に摂る商品なのかを確認することです。
🟪ヨードは海藻だけじゃない
「ヨード＝海藻」というイメージがありますが、私たちがヨードを摂る機会は海藻だけではありません。
たとえば、
✅昆布・わかめ・ひじき・のり
✅おぼろ昆布・とろろ昆布・昆布茶
✅昆布だし
✅だし入り味噌・めんつゆなど
✅魚介類
✅ヨードを含む卵などの食品
といった身近な食品からも摂取しています。
特に日本では、料理に昆布だしを使う文化があり、「昆布そのものは食べていない」という方でも、知らないうちにヨードを摂っていることがあります。
だからこそ、フコイダン サプリでは、
「フコイダンを摂るための商品なのに、ヨードまで一緒に摂る必要があるのか？」という視点を持っておくことも大切だと思います。
🟪フコイダン サプリではヨードの確認を！
ここまで見てきたように、フコイダンの原料となる海藻には、もともとヨードが含まれています。
ただし、フコイダンの健康食品は海藻をそのまま食べるものではありません。
海藻から目的となる成分を抽出し、精製して作られています。
そのため、
「海藻由来だから、完成したフコイダン商品にも必ずヨードが多く含まれている」
とは限りません。
反対に、製品によってはヨードが残っている可能性もあります。
ですから、フコイダンの商品を毎日続けるのであれば、フコイダンの含有量や原料だけでなく、
「ヨードについて確認されているか」
まで確認してください。
ちなみに当店の「毎日フコイダン」は、専門の分析機関による検査を行い、ヨードが検出されていないことを確認しています。
🟪まとめ｜フコイダン 商品はヨードを確認
「フコイダンにヨードは含まれていますか？」
その答えは、原料となる海藻には含まれていますが、完成した商品にどのくらい残るかは製品によって異なる、ということです。
フコイダン サプリを選ぶときは、含有量や原料だけでなく、ヨードを除去しているかどうか、まで必ず確認してみてください。
長く安心して飲み続けるにはとても大事なことですから、必ずヨードのチェックは怠らないようにしてくださいね。
【コラムニスト紹介】
“健康を設計する”くらしいきいき楽天市場店 店長 掛江（一級建築士／健康管理士一般指導員／腸内環境管理士）。
家族の闘病をきっかけに健康について深く考えるようになり、2003年からフコイダンに携わってきました。食事・睡眠・運動など、毎日の暮らしを整えることを基本に、健康情報をわかりやすくお伝えしています。
🟥毎日フコイダンのご紹介
当店の「毎日フコイダン」は、沖縄県産モズク由来の高分子フコイダンを使用しています。
また1本50mlにフコイダンを1,800mg配合しています。
「高配合」「たっぷり」といった曖昧な表現ではなく、1本でどのくらい摂れるのかを具体的に表示しています。
また、毎日続けていただくものだからこそ、余計なものを加えない無添加にもこだわりました。
⭕毎日フコイダンの主な特徴は、次のとおりです。
📌沖縄県産モズク由来
📌高分子フコイダンを使用
📌1本50mlにフコイダン1,800mg
📌保存料・着色料・香料などを加えない無添加
📌飲み切りやすい50mlの小瓶タイプ
📌フコイダン販売20年以上の実績
📌管理栄養士に相談できるサポート体制
成分量だけでなく、「安心して続けられること」まで含めて設計した商品です。
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更新日：09/15（09/08〜09/14集計）
