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フコイダンの効果 効能とは？人を対象にした研究からわかってきたこと ▶
🔻目次
▶フコイダンの効果 効能とは？
▶そもそもフコイダンとは？
▶フコイダンの効果についての研究は？
▶フコイダン サプリの効果も同じ？
▶低分子しか吸収されない？のは間違い
▶結局、フコイダンはどんな効果効能？
▶フコイダンと、どう付き合えばいい？
▶フコイダンの効果 効能よくある質問
▶まとめ｜人の研究からわかったこと
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🟪フコイダンの効果 効能とは？
「フコイダンって、どんな効果があるの？」
「どんな効能が研究されているの？」
フコイダンを初めて知った方なら、やっぱりここが一番気になりますよね。
インターネットで「フコイダン 効果」「フコイダン 効能」と検索すると、さまざまな情報が出てきます。
中には期待が膨らむような話もあれば、「本当のところはどうなの？」と思う情報もあります。
私たちは2003年からフコイダンを扱ってきましたが、大切にしているのは、イメージだけではなく、
「人が実際に摂取した研究では、どんなことが調べられているのか」
をきちんと見ることです。
フコイダンについては、細胞や動物を使った研究だけでなく、人を対象にした研究も行われています。
そこでこの記事では、フコイダンの効果・効能について調べている方に向けて、現在どんな研究が行われ、何がわかってきているのかを、できるだけわかりやすくご紹介します。
この記事は、“健康を設計する”くらしいきいき楽天市場店 店長 掛江（一級建築士／健康管理士一般指導員／腸内環境管理士）が、フコイダンに関する研究や健康情報をわかりやすくお伝えしています。
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🟪そもそもフコイダンとは？
フコイダンは、モズクや昆布、ワカメなどの褐藻類に含まれている「ぬめり成分」で、フコースという糖や硫酸基を多く含んでいる硫酸化多糖類で、水溶性食物繊維です。
古くから食生活の中に取り入れられ、健康を支えてきました。
ただし、「フコイダン」という一つの決まった物質があるわけではありません。
モズク由来、メカブ由来、昆布由来など、原料となる海藻によって構造や性質も変わります。
近年では、このフコイダンに関する研究も盛んに進められており、健康に関する分野では大変関心が高まっています。
フコイダンの効果や効能をいろんな研究報告から確認するときに、まず知っておきたいことがあります。
それは、研究にもいろいろな段階があるということです。
大きく分けると、
✔️細胞を使った研究
✔️動物を使った研究
✔️人が実際に摂取する研究
があります。
細胞や動物を使った研究も、フコイダンの働きを知るためには大切です。でも私たちが一番知りたいのは、
「人が実際にフコイダンを摂ったら、どうだったの？」
というところではないでしょうか。
そこで、ここからは人を対象にした研究を中心に見ていきましょう。
🟪フコイダンの効果についての研究は？
1️⃣免疫に関する研究
フコイダンで研究されているテーマの一つが「免疫」
2013年に発表された研究では、60歳以上の男女を対象にメカブ由来フコイダンを摂取してもらい、インフルエンザワクチン接種後の抗体価等が調べられました。
その結果、フコイダンを摂取したグループでは、ワクチン接種後の抗体反応について高まる方向が示されました。
「フコイダンと免疫」というテーマを人を対象に調べた研究の一つです。
参考：PubMed：高齢者のフコイダン摂取とインフルエンザワクチンへの免疫応答
2️⃣NK細胞活性について調べた研究
フコイダンの研究でもう一つよく登場するのが「NK細胞」
NKとは「Natural Killer（ナチュラルキラー）」の略。
NK細胞は元々備わっている免疫細胞の一つで、体内をパトロールする役割を担っています。
2021年に発表された研究では、健康な成人40人を、沖縄モズク由来フコイダンを摂取するグループ20人、プラセボを摂取するグループ20人に分け、12週間にわたって調べています。
フコイダン摂取量は1日3gでした。
その結果、摂取8週目にはフコイダン群で摂取前よりNK細胞活性が有意に上昇し、男性ではプラセボ群との比較でも有意差が確認されました。
40人を対象とした小規模なパイロット研究なので、これだけですべてを判断することはできません。
でも健康な人が実際に沖縄モズク由来フコイダンを摂取した無作為化・二重盲検・プラセボ対照試験という点は注目したいですね。
参考：PubMed：沖縄モズク由来フコイダンとNK細胞活性の研究
3️⃣治療中の方を対象にした研究
フコイダンについては、健康な人だけでなく、治療を受けている方を対象にした研究もあります。
日本では、切除不能または再発大腸がんで化学療法を受けている20人を対象に、フコイダンを併用した研究が報告されています。
この研究では、フコイダン摂取期間中の疲労などについて調べられました。
また海外でも、治療中の方を対象として、フコイダンを補助的に取り入れた場合のQOL（生活の質）や疲労などを調べる研究が行われています。
参考：PubMed：進行・再発大腸がん患者を対象とした研究
つまり「病気そのもの」ではなく治療を続けながら毎日をどう過ごせるか、という視点からもフコイダンが研究されています。
🟪フコイダン サプリの効果も同じ？
「それなら、フコイダンのサプリを飲めば同じような結果が期待できるの？」
ここも気になりますよね。
注意したいのは、研究で使用されたフコイダンと、市販されているすべてのフコイダン サプリが同じものではないということです。
フコイダンは、
✔️原料となる海藻
✔️フコイダンの含有量
✔️分子量
✔️抽出・精製方法
✔️一日に摂取する量
などが商品によって異なります。
ですから、研究結果を見るときには「フコイダン」という名前だけではなく、どの海藻から作られたフコイダンを、どのくらい摂取した研究なのか？まで確認することが大切です。
「○○mg配合」という数字だけでは、その商品の特徴を十分に比較できないんですね。
🟪低分子しか吸収されない？のは間違い
フコイダン サプリを探していると、
「高分子フコイダン」
「低分子フコイダン」
という言葉もよく目にします。
「低分子の方が体に吸収されやすいの？」
「高分子では吸収されないの？」
というご質問もよくいただきます。
この問題は少し複雑で、「分子が小さい＝優れている」と単純に判断できるものではありません。
もともとフコイダンは、高分子であり、その高分子であることで、様々な効果効能が研究されていることも事実です。
そこで高分子フコイダンは体内へ吸収されないのか？を確認するために、ヒトの臨床試験が行われました。
📌2017年：オキナワモズクを食べた後の尿を調べた研究
2017年の研究では、健康な成人にオキナワモズクを食べてもらい、その前後の尿が調べられました。
その結果、オキナワモズクを食べた後、複数の参加者の尿からフコイダンが検出されました。
つまり、食品として食べたモズク由来のフコイダンでも、体内へ吸収されているという興味深い結果が報告されました。
📌2018年：396人がモズク由来フコイダン3gを摂取
さらに2018年には、日本人の健康な成人396人を対象とした研究が報告されています。
参加者がモズク由来のフコイダン3gを1回摂取し、摂取前と、3時間後・6時間後・9時間後の尿を調べました。
その結果、396人中385人の尿からフコイダンが検出されました。
これらの研究から、口から摂取したフコイダンは高分子であっても腸を通して体内へ吸収されることが確認されました。
ただ、どの位の量が吸収されているのか？やその過程などについては不明な点も多く、今後のさらなる研究が待たれます。
🟪結局、フコイダンはどんな効果 効能？
ここまでいくつかの研究をご紹介してきましたが、
「結局のところ、フコイダンは何にいいの？」
ここが一番知りたいところですよね。
現在の研究を見ると、フコイダンは一つの決まった「効果・効能」だけを目的に研究されている成分ではありません。
免疫にかかわる働き、NK細胞活性、腸内環境、疲労やQOLなど、健康を支えるさまざまな角度から研究されている成分です。
ここが、フコイダンを理解するときの大切なポイントだと思います。
「フコイダンは○○のための成分」と一つに決めてしまうのではなく、海藻に含まれる成分が人の体の中でどのように関わるのか、その可能性をさまざまな方向から調べる研究が続いているのです。
フコイダンの人を対象とした研究はまだ数や規模が小さく限られています。
ですから、「○○に効く」という結果は出ていませんが、「フコイダンについて、どんな働きが研究され、どこまでわかってきているのか」を知っておくことが現段階では大切だと私は考えています。
🟪フコイダンと、どう付き合えばいい？
私たちがフコイダンを案内する上で、ずっと大切にしていることがあります。
それは、フコイダンを検討していただくと同時に
⭕きちんと食べる
⭕しっかり休む
⭕体調に合わせて体を動かす
といった毎日の生活も改めて見直し、一緒に考えることです。
治療中の方であれば、現在の治療を大切にしながら、健康食品について主治医や医療スタッフそして管理栄養士とも相談しながら検討してください。
「何かできることはないだろうか」
そう思ったときに、毎日の食事や生活を見直しながら、その選択肢の一つとしてフコイダンについて知っていただければと思います。
🟪フコイダンの効果・効能でよくある質問
❓フコイダンは何にいいのですか？
⭕フコイダンでは、免疫に関する指標、NK細胞活性、腸内環境、QOLなど、さまざまなテーマで研究が行われています。
特に近年は、人が実際に摂取する研究も報告されています。
一つの研究だけを見るのではなく、対象者、使用されたフコイダン、摂取量なども含めて見ることが大切です。
ただ医薬品のように大規模な臨床試験ではなく、まだまだ小規模な試験ばかりなので、あくまでも健康食品としてご検討ください。
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❓フコイダン サプリにも効果がありますか？
⭕市販されているフコイダン サプリは、原料となる海藻、含有量、分子量、製法などがそれぞれ異なります。
そのため、特定の研究結果をすべてのフコイダン サプリにそのまま当てはめることはできません。
購入するときは、含有量だけでなく「何を原料に、どのように作られているか」も確認してみてください。
先ほどの質問にもお答えしていますが、あくまでも健康食品としてご検討ください。
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❓モズクを食べるのとフコイダン サプリでは違いますか？
⭕モズクを食べることでもフコイダンは摂取できます。
ただし、含まれる量は品種、産地、生育時期などによって変わります。
健康食品は、海藻からフコイダンを抽出し、一定量を摂りやすくしているところが大きな違いです。
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❓高分子フコイダンと低分子フコイダン、どちらを選べばいい？
⭕分子量だけで商品の良し悪しは決まりません。
先ほどもお話ししましたが、低分子だから吸収されて、高分子は吸収されないというのは、研究報告とは異なるというのが事実です。
ですから本来の高分子フコイダンの特性をどのように見て考えるか、ということになります。
その上で、原料になっている海藻、そこからの抽出方法、フコイダンの含有量、製品の品質管理なども含めて確認することが大切です。
🟪まとめ：人の研究からわかったこと
ここまで、フコイダンの効果・効能について、特に「人が実際に摂取した研究」を中心に見てきました。
では結局、フコイダンについて何がわかってきているのでしょうか？
現在、人を対象とした研究では、
✔️免疫に関する指標
✔️NK細胞活性
✔️腸内環境
✔️疲労やQOL（生活の質）
✔️体内への吸収
など、さまざまな角度からフコイダンが研究されています。
特に、健康な成人を対象に沖縄モズク由来フコイダンを1日3g摂取した研究では、NK細胞活性について変化が確認されています。
また、高齢者を対象とした研究ではワクチン接種後の免疫応答が調べられ、治療中の方を対象とした研究では、疲労やQOLなどについても検討されています。
さらに、モズク由来フコイダンを摂取した後の尿からフコイダンが検出されたヒト研究もあり、「高分子だから体内にはまったく取り込まれない」と単純には言えないこともわかってきました。
つまり、フコイダンは単に「海藻のぬめり成分」というだけではなく、人が摂取したときに体の中でどのような変化が起こるのかを調べる研究が、少しずつ積み重ねられている成分なのです。
一方で、人を対象とした研究はまだ小規模なものが中心です。
なので「○○に効く」という結果は出ていませんが、どんな人を対象に、どのフコイダンを、どのくらい摂取して、どのような変化が確認されたのか？、まで知っておくことが大切だと私は考えています。
そしてフコイダンの商品を選ぶときにも、「高分子フコイダン」「低分子フコイダン」という言葉だけで判断するのではなく、
✔️どの海藻を原料にしているのか
✔️フコイダンそのものをどのくらい摂れるのか
✔️どのような製法で作られているのか
✔️品質管理はきちんと行われているのか
まで確認してみてください。
フコイダンの研究は、今も続いています。
2003年からフコイダンに携わってきた私自身も、これまで研究によって少しずつ新しいことがわかってきた過程を見てきました。
「フコイダンにはどんな効果・効能があるのだろう？」
その答えを考えるときには、イメージや広告だけではなく、人を対象にした研究で、実際に何が確認されているのかを見ること。
あくまで健康食品ですので、過信せず、日々の活動を改めて見直しながら、生活全体を整えていくこと、これがやはり基本です。
【コラムニスト紹介】
“健康を設計する” くらしいきいき楽天市場店 店長 掛江
（一級建築士／健康管理士一般指導員／腸内環境管理士）
毎日の食事や生活習慣を少しずつ整えながら、無理なく続けられる健康づくりをお伝えしています。
私が健康について深く考えるようになったきっかけは、2002年ごろ、妻が初期の子宮頸がんと診断され、がんセンターで手術を受けたことでした。
病気になると、不安になるのは本人だけではありません。
そばにいる家族も「何をしてあげればいいのだろう」「これからどうなるのだろう」とさまざまなことを考えます。
私自身も家族としてその経験をし、健康について正しい情報を知る大切さを強く感じました。
その後、妻が飲んでいたフコイダンをきっかけに、2003年からフコイダン関連の商品に携わっています。
現在は、腸内環境をはじめ、食事や生活習慣など、毎日の健康に役立つ情報をわかりやすくお伝えしています。
私たちが大切にしているのは、まずは毎日の生活を整えること。
食事、睡眠、運動など、できることから少しずつ始めていくことが健康づくりの基本だと考えています。
「治療中だけど、つらい時の食事はどうしたら？」
「療養中の食事について相談したい」
こんな時、まずは管理栄養士に相談して一緒に無理なく続けられる方法を見つけていきましょう。
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当店の「毎日フコイダン」は、沖縄県産モズク由来の高分子フコイダンを使用しています。
私たちが大切にしているのは、海藻由来のフコイダンを、含有量がわかる形でお届けすることです。
毎日フコイダンは、1本50mlにフコイダンを1,800mg配合しています。
「高配合」「たっぷり」といった曖昧な表現ではなく、1本でどのくらい摂れるのかを具体的に表示しています。
また、毎日続けていただくものだからこそ、余計なものを加えない無添加にもこだわりました。
⭕毎日フコイダンの主な特徴は、次のとおりです。
📌沖縄県産モズク由来
📌高分子フコイダンを使用
📌1本50mlにフコイダン1,800mg
📌保存料・着色料・香料などを加えない無添加
📌飲み切りやすい50mlの小瓶タイプ
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更新日：09/08（09/01〜09/07集計）
