楽天市場 | 腸活応援くらしいきいき楽天市場店 - 夏バテ対策にバナナ！栄養や効果、長持ちする保存方法を紹介

こんにちは、管理栄養士やまかわです😊 暑い日が続くと、食欲が落ちて「今日は簡単なものでいいかな…」という日も増えてきますよね。そんな時におすすめしたいのが、身近な果物の「バナナ」です。バナナは皮をむくだけですぐに食べられて、夏に不足しやすい栄養も手軽に補える優秀な食材。今回は、夏にバナナがおすすめな理由や、おいしく食べるコツをご紹介します。

🍌夏にバナナがおすすめな理由

夏は汗をかくことでミネラルが失われやすく、暑さの影響で食事量も減りがちです。バナナは手軽に食べられるだけでなく、エネルギー補給やミネラル補給に役立つ栄養素が含まれているため、食欲がない日にも取り入れやすいのが魅力です。朝食やおやつはもちろん、小腹が空いた時にもぴったりですよ。

🍌バナナに含まれる栄養と期待できる働き

バナナといえば、まず思い浮かぶのが「カリウム」。汗で失われやすいミネラルのひとつで、体内の水分や塩分のバランスを保つ働きをサポートしてくれます。また、バナナには複数の種類の糖質が含まれているため、効率よくエネルギーを補給できるのも特徴です。朝食や運動前の栄養補給にもおすすめです。さらに、食物繊維も豊富。少し青みの残るバナナには「レジスタントスターチ」という成分が含まれており、腸内細菌のエサとなって腸内環境を整えるサポートが期待されています。

🍌熟し具合で変わるバナナの楽しみ方

実は、バナナは熟し具合によっておすすめの食べ方が変わります。少し青めのバナナはレジスタントスターチが多く、腸活を意識したい方にぴったり。一方、よく熟したバナナは甘みが増してやわらかく、消化しやすいのでエネルギー補給に向いています。その日の体調や気分に合わせて選んでみるのもいいですね。

🍌バナナを長持ちさせる保存方法

「気づいたら黒くなっていた…」という経験がある方も多いのではないでしょうか。黄色く食べ頃になったバナナは、一本ずつ分けてラップや保存袋に入れ、野菜室で保存すると追熟がゆるやかになります。皮は黒くなっても、果肉が白ければおいしく食べられるので安心してください。また、食べきれない時は冷凍保存がおすすめです。皮をむいてカットしておけば、そのままおやつにしたり、スムージーやバナナジュースにしたりと、暑い季節にも楽しめます。ただし、まだ青いバナナは冷蔵すると追熟しにくくなるため、黄色くなってから冷蔵保存するようにしましょう。