楽天市場 | 腸活応援くらしいきいき楽天市場店 - 秋の食材は縁起が良い？幸運を運ぶ食材たち

こんにちは、くらしいきいき管理栄養士のやまかわです。秋は実りの季節ですね。秋の収穫期には、見た目や形に願いが込められた食材がたくさんあります。例えば、丸い形のものは「満ちる」や「円満」を、ツルがある食材は「生命力」や「つながり」を表すとされていて、昔から健康や幸せをもたらす食べものとして親しまれてきました。今回はそんな秋の食卓を彩る食材の中でも、特に縁起が良いとされるものをご紹介します。見た目や由来だけでなく、栄養面でも嬉しいポイントがたくさんあるので、ぜひチェックしてみてくださいね＾＾

秋に食べたい縁起の良い食材

◆かぼちゃ丸い形は「円満」の象徴で、冬至に食べると無病息災につながるといわれています。 βカロテンやビタミンEが豊富で、粘膜や皮膚を守ってくれます。抗酸化作用で体を内側から守り、冷えやすい季節にもぴったり。食物繊維も多く、腸内環境を整える助けになりますよ。 ◆里芋たくさんの子芋がつくことから、「子孫繁栄」のシンボルとされています。ぬめり成分にはガラクタンやムチンが含まれ、免疫力アップや消化サポートに役立ちます。低カロリーで、煮物や汁物にも使いやすいのが嬉しいポイントです。 ◆れんこん穴が空いていることから「見通しが良い」と縁起が良いとされています。ビタミンCや食物繊維が豊富で、粘り成分は免疫力を支える役割も。秋冬の健康づくりにおすすめです。 ◆栗「勝ち栗」として武将たちも縁起をかついだ食材です。固いイガに守られた実は「強さ」や「繁栄」の象徴でもあります。栗にはりんごの約8倍ものビタミンCが含まれ、でんぷんに包まれているため、加熱しても栄養がほとんど失われません。 ◆梨みずみずしいことから「なし＝苦労なし」と語呂合わせされ、縁起の良い果物とされています。水分が多く、のどの渇きや熱っぽさを和らげてくれます。疲労回復を助けるアスパラギン酸や、腸の調子を整える食物繊維も含んでいます。 ◆ぶどう房のようにたくさん実る姿が「豊穣」や「繁栄」を表すとされています。ポリフェノールの一種、レスベラトロールには抗酸化作用があり、血流の改善やアンチエイジングに役立ちます。 ◆アケビつるが長く伸びることから、「長寿」や「つながり」の象徴とされる縁起物です。果肉にはカリウムが含まれ、余分な塩分の排出をサポート。皮には食物繊維やミネラルが豊富に含まれています。