【美味酢レシピ】春ごぼうとささみのサラダ
こんにちは、「くらしいきいき」です。
野菜を美味しくする調味酢、
【美味酢(うます)】を使ったレシピをご紹介します♪
今回は、4～6月に旬を迎える新ごぼうと美味酢を使ってサラダを作りました。
食べ応えが出るように「ささみ」を加えたのもポイント。
一品で食物繊維とたんぱく質が摂れます😊
ぜひ作ってみてくださいね。
今回のレシピで使用した【美味酢】の詳細は、下記の商品リンクからご覧いただけます。
🍀春ごぼうとささみのサラダ
材料（2人分）
・ごぼう 100ｇ
・にんじん 1/2本
・鶏ささみ 1本
・酒 小さじ1
■ 調味料
・美味酢 大さじ1
・しょうゆ 小さじ2
・味噌 小さじ1と1/2
(飾り) イタリアンパセリ
作り方
① ごぼう、にんじんは皮をむき千切りにする。
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、酢大さじ1(分量外)を入れる。
② ①にごぼう、にんじんを加え3分程茹でたらザルにあげ、水気を切り粗熱を取る。
③ 耐熱皿に鶏ささみを入れ、酒をふりかけラップをしてレンジで加熱する(500ｗ2分)
④ 鶏ささみに火が通ったら粗熱を取り、身をほぐす。
⑤ ボウルに調味料を入れよく混ぜる。
⑥ 調味料を入れたボウルに、ごぼう・にんじん・ささみを入れ、よく和える。
⑦ 器に盛りイタリアンパセリを添えて出来上がり。
🚩調理のポイント
ささみは電子レンジで手軽に調理♪
美味酢を使って酸っぱすぎずまろやかな味に仕上げました。
🍀美味酢とは
野菜から出る水分のことも考えた配合のまろやかな調味酢「美味酢（うます）」
すでにお酢、砂糖、だしがバランスよく配合されているので、味をととのえる必要はありません。
お酢料理は好きだけど作るのは苦手😣
そんな方にお試しいただきたい調味料です。
🍀使用した商品
今回のレシピで使用した調味酢【美味酢(うます)】の詳細は下記の商品リンクからご覧いただけます。
内容量は 300ml、1,000ml 、1,800mlの3種類です。
1,000mlの複数本セットもご用意しております。
［商品名］美味酢(うます)
［原材料名］醸造酢（りんごを含む）、砂糖、食塩、こんぶだし、かつおだし
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更新日：02/18（02/11〜02/17集計）