私は自宅でパン作り(ほぼHBまかせ)をしてるのでこちらで10キロ単位の粉を購入してます。以前は10キロとしてオススメされるのが違う粉だったんで、それを購入してました。最近はこちらがオススメにきたのでこちらを購入。粉質をあまりわかってないにわかなんです。注文してから私は強力粉のレシピ(すいとんやうどん等)全般はつくるので、大丈夫?とは思ってました。個人的には大丈夫でした。でもやっぱりパンで実力発揮されるブレンドなんだと実感しました。今はベーグル作りにハマって2.5キロがあっという間になくなる状態です。