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この2つなにが違うの？京のだしパックと鰹のだしパック
京のだしパックと鰹のだしパック徹底比較
当店には2種類のだしパックがあります。
京のだしパック
鰹のだしパック
お客様からよくいただくご質問が
「この2つ、なにが違うんですか？」 というもの。
このページでは、その違いを分かりやすくご紹介します。
読み終わるころには
「今日はこっちのお出汁にしようかな」と
料理や好みによって使い分けていただけるかもしれません。
お出汁を使い分けるって、
ちょっと料理人みたいですよね。
でも実は、だしパックなら家庭でも簡単に再現できます。
お出汁の味の違いと料理の使い分け
京のだしパック
「コクのある、しっかりした旨味のお出汁」
うるめいわしやさばなどの節の旨味が重なり、
味に厚みのあるお出汁です。
味噌や醤油などの調味料と合わせたときにも
お出汁の旨味がしっかり残るので、
毎日の家庭料理にとても使いやすい味わいです。
おすすめの料理
・味噌汁
・肉じゃが
・うどん
・豚汁
・おでん
炊き出しやホームパーティーなど、
たくさん作る料理にもよく合います。
鰹のだしパック
「香りがよく、すっきり上品なお出汁」
鰹節の香りをしっかり感じられる、
透明感のある味わいのお出汁です。
素材の味を活かす料理に使うと、
料理全体がぐっと上品に仕上がります。
おすすめの料理
・お吸い物
・出汁巻き卵
・季節の野菜の煮物
また、
・お雑煮
・七草がゆ
など、季節の料理にもよく合います。
原料の違い
お出汁といえば「鰹節」を思い浮かべる方が多いですが、
実はお出汁の原料にはいろいろな魚の節があります。
きょうのおだしでは
かつお節
うるめいわし節
さば節
そうだかつお節
などの節を組み合わせてお出汁をつくっています。
商品表示の原材料は
配合量が多い順に並んでいます。
つまり、一番最初に書かれている節が
そのお出汁の味の中心になります。
「うるめいわし節のお出汁が好き」
「かつお節の香りが好き」
そんな風に
好きなお出汁のタイプを知っていただくことも、
出汁選びの楽しさのひとつです。
離乳食にはどちら？
京のだしパックには
27品目アレルゲンの「さば」が含まれています。
そのため、離乳食には
鰹のだしパックがおすすめです。
もちろん、アレルゲンをご確認いただいた上であれば
京のだしパックもお使いいただけます。
ちなみに
2026年3月現在、0歳と2歳の子育て中の
スタッフ八木は 京のだしパックを多用しています。
2歳の娘は
「豆腐となすの味噌汁」 が大好きです。
お出汁を使い分ける世界
好きなメーカーのお出汁を見つけるのも素敵ですが、
もしよければ
「自分はどんなお出汁が好きなんだろう？」
という視点でも
楽しんでいただけたら嬉しいです。
きょうのおだしでは
ワークショップなどを通して
節の違い
お出汁の味の違い
などもお伝えしています。
もしできたら面白いこと
もし
「自分だけのオリジナルだしパック」
が作れたら
ちょっと面白いと思いませんか？
好きな節を組み合わせて
自分好みのお出汁を作る。
もし
実際にやっている方
そんなサービスがあったらいいな
と思う方がいらっしゃいましたら
ぜひ教えてください。
まずは飲み比べから
2種類のお出汁を飲み比べると
味や香りの違いがよく分かります。
料理によって使い分けると
毎日のごはんが少し楽しくなるかもしれません。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
京のだしパックと鰹のだしパック。
それぞれの味の違いを楽しみながら、お料理に合わせてお出汁を使い分けていただけたら嬉しいです。