香ばしいホタテ！濃厚なソースと相性抜群

ー 材料（２人分） ー

・ホタテ貝柱　　5～6粒程度（お好みで） ・ブロッコリー　80g ・パプリカ　　　1個分 ・サラダ油　　　大さじ1 ★ ・オイスターソース　大さじ1 ・お酒　　　　　　　大さじ1 ・しょうゆ　　　　　小さじ1 ・砂糖　　　　　　　小さじ1/2 ・こしょう　　　　　少々

ー下準備 ー

・ホタテは、冷蔵庫にうつし、6時間位かけて、ゆっくりと解凍する ・ホタテはキッチンペーパーで水気を拭き取る ・パプリカは乱切りにしておく

ー作り方 ー

【手順1】 ブロッコリーは小房に分け、さっとゆでる 【手順2】 鍋に湯をわかし、ブロッコリーは小房に分けさっとゆでる 【手順3】 フライパンに油を入れて熱し、ホタテとパプリカ、ブロッコリーの順に入れて炒める 【手順4】 ★を加えて、しっかり炒めて完成