お支払いは下記がご利用いただけます。
●クレジットカード ●楽天バンク決済
●代金引換(330円）
※メール便配送は除きます
※クレジットカードのセキュリティはSSLというシステムを利用しております。 カード番号は暗号化されて安全に送信されます。どうぞご安心ください。
お客様からいただいた個人情報は商品の発送とご連絡以外には一切使用致しません。
当社が責任をもって安全に蓄積・保管し、第三者に譲渡・提供することはございません。
|
|
ご注文確認（ご入金確認）後の5営業日以内の発送をこころがけておりますが、万が一ご出荷が遅れる場合は メールでご連絡致ます。
配送は佐川急便でお届けいたします。
お届け先が法人の場合、または地域によっては時間帯指定ができない場合もございます。
また、時間指定もうけたまわります。
下記の時間帯にてご指定頂けます。
午前中・12時〜14時・14時〜16時・16時〜18時・18時〜21時
※究極匠半生うどんお試しセット（3パック入）は飛脚メール便でお届けするため、時間指定はできません。
|
|
●ネットでのご注文は24時間受け付けております。
●食品という商品の性質上、開封後やお客様のご都合による返品・返金はお受けできませんので、予めご了承ください。
●万が一の初期不良の場合は、商品到着から7日以内に当社にご連絡ください。
速やかに対応させていただき、その際に発生する送料は全て当社にて負担させていただきます。
|
で完成まで丸３日間かけて作ります。
日々の天候によって加水率を微調整し、5分間の練り時間で最高のそぼろ状の生地を作ります。
生地を一度寝かせ（熟成）、その後、そぼろ状の生地をプレスして、ミルフィーユ状にして、一晩寝かせます。
生地のグルテン構造を壊さないように、約10回に渡って徐々に伸ばしていきます。
厚みによって食感は大きく変わります。
0.1ｍｍ単位まで、ノギスを使って測ります。
冷風乾燥室に入れ、温度・湿度を管理しながら、一晩寝かせます。
一晩かけて冷風乾燥された麺は、茹で後にみずみずしく粘りとコシのある麺に仕上がります。
最後は、出来具合を人の手によって判断して、基準に達しないものは商品出荷いたしません。
