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もう一品ほしいときの“年始っぽい”ラクうまレシピがココに!

公開日:2025/12/27 更新日:2025/12/31

「もう一品」にちょうどいいレシピ

おせちに飽きた。 でも普通のごはんに戻すのも、なんか違う。 年始って、 「ちゃんと作りたくない」 「でも適当にはしたくない」 そんな時期。 今日は、 火を使わない・すぐできる・年始感だけは残せる 「もう一品」にちょうどいいレシピをまとめました。

① ほうれん草のごま和え(レンジ1分)

年始っぽさ:◎ ・ほうれん草 ・白すりごま ・砂糖・醤油 少々 👉 ポイント おせちの名残で違和感ゼロ。 作り置きもできて、翌日もラク。

② かぶの浅漬け(切って混ぜるだけ)

年始っぽさ:◯ ・かぶ ・塩 ・昆布 or 白だし少し 👉 ポイント 重たい料理が続いた後にちょうどいい。 胃が疲れてる日に助かる一品。

③ 香る/だし巻き卵(フライパン1枚)

・年始っぽさ:◎◎ ・卵 ・白だし or めんつゆ 水少し 👉 ポイント それだけで食卓が一気に正月寄りになる。 子どもウケもいい。

④ さつまいもの甘煮(レンジOK)

・年始っぽさ:◎ ・さつまいも ・砂糖 ・みりん 👉 ポイント おせち感あるのに子どもはおやつ感覚。 「あと一品」に迷ったらこれ。

⑤ お雑煮風スープ(餅なし)

年始っぽさ:◎◎◎ ・だし ・鶏肉 or ベーコン ・小松菜/人参 👉 ポイント 餅は入れないから重くならない。 「正月終わりかけ」にちょうどいい。

年始のごはんは「頑張らない」が正解

年始は ✔ 疲れが残ってる ✔ 冷蔵庫も中途半端 ✔ 気力も少なめ だから、 手抜きに見えない簡単さが一番助かる。 新しく何か作らなくていい。 ✔ 和える ✔ 焼く ✔ 切る それだけで、 ちゃんとした年始の食卓になる。 「もう一品どうしよう…」のときに この中から一つ、思い出してもらえたら嬉しいです。