楽天市場 | ママパン - もっと自由にパンを楽しむ♪

町には美味しいパンを売っている、ステキなパン屋さんがたくさん。お気に入りのパンを様々な具材と組み合わせて、簡単かつおしゃれな一品にしちゃいましょう！ブルスケッタ、カナッペ、クロスティーニ、タルティーヌ、スモーブロー・・・世界には様々なオープンサンドがあります。好きなパン・具材でアレンジして、あなたのベストオープンサンドを作りませんか？

世界の様々なオープンサンド

【ブルスケッタ】Bruschetta イタリア料理で、パンを焼いてニンニクを塗り、オリーブオイルをかけてから具材をのせます。具材は、トマト、バジル、モッツァレラチーズなどが一般的です。【カナッペ】Canapé フランス料理で、ひと口大のパンやクラッカーに具材をのせる軽食です。コース料理の前菜やパーティでよく出されます。具材は、チーズ、ハム、野菜、魚介類など様々です。【クロスティーニ】Crostini イタリア料理で、薄く切ったパンを焼き、具材をのせます。具材は、レバーペースト、アンチョビ、チーズ、野菜などが一般的です。【タルティーヌ】Tartine フランス料理で、パンにバターやジャムなどを塗ってから具材をのせます。具材は、チーズ、ハム、野菜、フルーツなど様々です。【スモーブロー】Smørrebrød デンマーク料理で、ライ麦パンに具材をのせます。具材は、魚介類、肉、野菜、卵など様々です。

その他サンドレシピ

パンミックス&ホームベーカリー

ホームベーカリーで簡単！手軽に自宅で焼きたてパン作り

冷凍生地各種

■材料 / 28cmフライパン1台分強力粉（春よ恋100Advance） 250g 砂糖 15g 塩 5g ベーキングパウダー 5g 太白胡麻油（サラダ油でも可） 15g 水 160g お好みのナッツ 100g 太白胡麻油（サラダ油でも可）適量

春よ恋100Advance 2.5kg 強力粉北海道産パン用小麦粉春よ恋100% 北海道産小麦粉国産小麦粉_

1,209

円

スズラン印ビート上白糖 1kg 砂糖甜菜北海道産_

449

円

塩ゲランドの塩（顆粒）アクアメール 1kg フランス産天然塩セルマランドゲランド_

1,485

円

RUMFORD（ラムフォード）ベーキングパウダー 113g 膨脹剤 BP_

536

円

■作り方 1. 下準備・必要に応じてナッツを食べやすい大きさに刻んでおきます。・生のナッツの場合、クッキングシートなどに平たく並べて電子レンジ（600W）で約1分加熱し、かき混ぜてさらに約1分加熱してローストします。（時間は目安です。様子を見て調整してください）・蒸し焼き用のお湯を沸かしておきます。 2. 生地強力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーをよく混ぜ合わせておきます。ボウルに水、混ぜ合わせておいた粉類、太白胡麻油の順で入れて、捏ねていきます。ある程度まとまれば、ナッツを加え混ぜます。 3. 成形中央に穴を開け、両側に引っ張るようにして太さの均一なリング状にします。 4. 焼成フライパンに少量の油を敷き、リング状に成形した生地をフライパンのフチに沿って置きます。中央の空洞部分にお湯を注ぎ、フタをして中弱火で火にかけます。底面の焼け具合を確認して、程よい焼き色がつけばひっくり返して、裏面も同様に蒸し焼きにします。両面に焼き色がつけば完成です。

うまく作れる・作れないに関わらず、パンを作るのが何より楽しいという方。もっと美味しいパンを作りたいと願うあまり、パン作り沼の深みにどっぷりはまってしまったという方。そんな方には、ぜひママパンの各種コンテンツで、もっともっとパン作りのトリコになっていただければ嬉しいです♪ 基本的な製パン製菓のコツから、各種セミナーレポートまで、パン作りにまつわる情報を発信しています。