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新潟魚沼の郷土食「あんぼ」


まるめ屋本舗 楽天市場店:新潟魚沼の郷土食「あんぼ」



商品代金合計
\4.000以上で


あんぼ
大根菜
しいたけ
あずき
ひじき
3種ミックス
まるめ屋セット
あんぼとちまきのセット










このマークのある商品
は南魚沼市の特産品
に認定されています。








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赤い日は休み
青い日は配送のみ




台風に気を付けてくださいね。
稲刈り始まっています。

今月は山登りに行きます!
筋肉痛こわいです(^^)





ミックス
3種類2個づつ入った食べ比べセット
厚皮
皮好きな方はこちら!
ひじき☆オリジナルミックス6個入り
ひじきとの組み合わせ


あんぼミックス6個入り

あんぼとは?

見た目はおまんじゅうのような。
でも、焦げ目がある・・・。まさか、おまんじゅうを焼いた!?
いえいえ、違いますよ。
私の祖母は「焼くもち」「焼きもち」などとも言っていました。
信州長野の「おやき」有名ですね。あんぼとは新潟版おやきのようなものです
ですが、おやきとは似て非なるものなのです。

あんぼとおやきの違い

大きな違いは粉です。
おやきの皮は小麦粉から出来ていますが、あんぼの皮は米粉から出来ています。
まるめ屋で使用している米粉は、もちろん魚沼産コシヒカリです。
そこにもち米を合わせていますので、焼くと皮はサクッ!!カリッ!!と香ばしく、
中はもっちり柔らかいのです。

冬の保存食「あんぼ」

あんぼはもともと寒い地方の冬の間の保存食として作られていました。
今のようにお店もない時代、雪で作物も育たず、食べる物も限られる。
昔の米農家は、良い米は全部出荷してくず米となった米を使いあんぼを作っていました。
くず米はあんまり美味しくないのですが、何とか消費しなければ・・・。
そこで考えたのが「あんぼ」です。
中に入れるのは、塩漬けしておいた野菜や、甘く煮た小豆など。
見た目も華やかでなければ、具材も決して贅沢なものではありません。 ですが、その家庭それぞれの優しい味で、食べるとホッとする素朴な御馳走でした。


ひじき
【あんぼ ひじき5個入り】
価格800円(税込)
お試しmix6
【お試し1箱】あんぼミックス6個入り(大根菜、しいたけ、あずき)【新潟県産コシヒカリの米粉を使用】長野のおやきにも負けてない!【新潟の郷土食 あんぼ】レンジで簡単調理♪[785394]
価格1,400円(税込)
ひじき
【楽天市場店限定】あんぼオリジナルミックス6個入り【ひじきとお好きな組み合わせで♪】大根菜、しいたけ、あずき02P18Jun16
価格1,000円(税込)
あんぼしいたけ
【あんぼ 皮厚め○ しいたけ5個入り】八色しいたけがたっぷり詰まってる!!02P18Jun16
価格800円(税込)
まるめ屋ちまきセット
[[プチプレゼント]]ちまきセット【あんぼ4種(大根菜、しいたけ、あずき、ひじき)とちまきのセット】[[*のし対応可*]]02P18Jun16
価格1,200円(税込)
あんぼミックス6個入り
【おやきもいいけど】あんぼミックス6個入り(大根菜、しいたけ、あずき)【あんぼもね♪】
価格1,000円(税込)
あんぼ大根菜
【あんぼ 大根菜5個入り】無添加・手作りだからお子様も安心してお召し上がりいただけます【おやきじゃないよ】02P18Jun16
価格800円(税込)
あんぼしいたけ
【あんぼ しいたけ5個入り】八色しいたけがたっぷり詰まってる!!02P18Jun16
価格800円(税込)
あんぼあずき
おやきじゃないよ、あんぼだよ【あんぼ あずき5個入り】無添加・手作りだからお子様も安心してお召し上がりいただけます02P18Jun16
価格800円(税込)
あんぼミックス15個入り
[[*のし対応可*御中元にぜひ]]あんぼミックス15個入り【大根菜、しいたけ、あずきの組み合わせ選べます】たっぷり02P18Jun16
価格2,200円(税込)
あんぼ大根菜
【あんぼ 大根菜 皮厚め○ 5個入り】無添加・手作り【おやきじゃないよ】新潟の郷土食02P18Jun16
価格800円(税込)
    




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