楽天市場 | マルサンパントリー - ホワイトチョコとヨーグルトのムース

くちどけ滑らかなホワイトチョコのムースです♪ヨーグルトを入れたのでさっぱり仕上がりました！ ☆point☆ ヨーグルトを加えることで甘ったるくなりがちな、ホワイトチョコをさっぱりとした後味が出るように仕上げました！

材料（容量110ccカップ 3個分）

・ホワイトチョコレート　80g ・無糖ヨーグルト　65g ・板ゼラチン　1g ・生クリーム　100g ■トッピング・オレンジスライス　お好みの量・冷凍ベリー　お好みの量・ピスタチオ　お好みの量 ■使用した器具・ミニプリカップ(容量110cc)　3個

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作り方

【1】ホワイトチョコを湯煎にかけて45℃まで溶かします。【2】そこに少しずつヨーグルトを加え、滑らかに混ぜます。この時40℃を保つようにします。【3】生クリームを6分立てにして、湯せんでとかしたゼラチンを合わせます。【4】【2】と【3】を混ぜ合わせてカップに注ぎ入れ、冷蔵庫で2時間程度冷やし固めたら、お好みのフルーツと刻んだピスタチオをトッピングして仕上げます☆