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「お知らせ」とは

名古屋のひつまぶし専門店です。



ひつまぶしギフト

まるや本店人気商品のひつまぶしです

お取り寄せグルメ・土用の丑の日としてももちろん、お歳暮やお中元などの贈答用や母の日や
父の日、誕生日などのギフトとしても大人気のひつまぶしです!

まるや本店の味をご家庭でご堪能ください。

良質な環境で育った鰻を厳選し、秘伝のタレで至福な味わいをご提供します。

  • 鰻師の手により鰻の状態を見極め、丁寧に焼き上げます。

  • 厳選された鰻を使い、炭火でじっくり焼き上げ、「ふっくら」「香ばしさ」を
    十分に引き出した最高の逸品に仕上げています。

  • ご家庭でも楽しめる「ひつまぶし」お取り寄せグルメ、ギフト、お祝い事にも活躍します。
    ぜひ、まるや本店の味をご堪能ください。

まるや本店について

「ひつまぶし」をメインに うなぎ会席も取り揃える
全国9店舗展開のまるや本店

  • まるや本店 天白本店
  • まるや本店 名駅店
  • まるや本店 日進香久山店
  • まるや本店 中部国際空港店
  • うなぎ惣菜まるや本店名鉄地下店
  • まるや本店 JR名古屋駅店
  • まるや本店 東京ミッドタウン店
  • まるや大曽根店(業務提携店)
  • マルシム本店(業務提携店)


まるや本店のこだわり

うなぎ
「日本伝統の食文化」
当社指定の養鰻業者から時期に合わせて厳選し、1番脂がのった最良の鰻だけを活きたままの状態で自社工場へ直送。活きたまま打ち水にさらし、旅の疲れをとってもらいます。
毎朝熟練の鰻職人が、鮮度の良い活鰻を1本1本手捌きにて一瞬で捌く技術と鮮度で皆様にお届けします。
人間でも、魚類・植物でも生き物はそれぞれ皆環境によって、健康状態が左右されます。悪いと云われる環境の中ではストレスがたまったり、また環境に伴う有害物質等が作用すると安全とは言えません。
安全・安心は、当たり前のことですが、私どもにとってはうなぎがどれだけ快適な環境で育っているかを真剣に考えていただける養鰻技術者の育てるうなぎでなければ安心して皆様にお出しできないと考えます。
たれ
うなぎ屋にとってたれは命です。
当店では伝統製法の「たまり」をベースに、数種類の醤油、味醂を絶妙なバランスで調合。
じっくり寝かし、継ぎ足ししながら大切に使用しています。
醤油
天保14年(1843年)より続く伝統製法の「たまり」。
杉桶を使い地元知多の自然環境のもと造られた「たまり」は昔ながらの懐かしい味であり、最高の調味料です。
当店の米は産地直送の100%国産米です。
その時期一番の出来栄えのAランクの精米で、専属のお米マイスターによりブレンドされたものだけを使用しております。
まるや本店自慢のひつまぶしに合うように、タレとしっかり絡むようあえて少しかために炊飯しております。
米本来の旨みを存分に味わってください。

商品一覧




3人用ひつまぶし
3人用ひつまぶし お取り寄せ うなぎ 鰻 ウナギ ひつまぶし 贈答 お祝い お礼 母の日 父の日 内祝い お歳暮 お中元 土用丑
価格8,150円(税込)