黒豆茶の香ばしい風味を衣に加えた、サクッと軽い食感のかき揚げ。
素材の旨みと黒豆茶の香りが広がる、和のアレンジ天ぷらです。
三: 目次
1｜材料（4人前）
2｜作り方
3｜黒豆茶の新提案
4｜まとめ
4-1｜今回使用した黒豆茶はこちら
・黒豆茶 … ティーバッグ1
・剣先イカ … 55g
・蓮根 … 55g
・葱 … 30g
・天ぷら粉 … 適量
・油 … 適量
・塩 … 適量
※具材はお好みでアレンジ可能
（海老・ごぼう・玉ねぎ・貝柱・三つ葉などもおすすめ）
1.材料を用意する
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剣先イカ、蓮根、葱を同じくらいの長さと形状にカットする。
2.
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具材に軽く小麦粉（または天ぷら粉）をまぶす。
3.
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衣に**黒豆茶（袋から出した茶葉）**と具材を加えて混ぜる。
4.
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天ぷら粉を水で溶き、衣を作る。
5.
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油を熱し、まとめて入れてかき揚げ状に揚げる。
6.
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カラッと揚がったら油を切り、塩を添えて完成。
衣に黒豆茶を加えることで、揚げ物でも重くなりすぎず、香ばしい風味がアクセントになります。
普段の天ぷらにひと工夫加えた、
新しいお茶レシピです。
黒豆茶の香りと具材の旨みが楽しめる、
簡単アレンジかき揚げ。
シンプルに塩でいただくと黒豆茶の香ばしさがより引き立ちます。
お茶を料理に取り入れる、
新しい楽しみ方としてぜひお試しください。