株式会社味蔵は2011年（平成23年）6月、海産乾物の加工・卸し販売業として開業しました。 40余年にわたり珍味業界に身を置き「食」に携わる業務を行う中で強く抱いた「消費者目線での商品発信」の必要性。 現代は食の多様化が進んでおり、私たち生産者に求められるものもまた、多様なものとなっています。 しかし、変わらないものが必ずあります。 それは、どのお客様も"安心であることを意識せずに安心して食べたい"ということです。 現代社会での市場には粗悪な食品の流通や偽装の問題等々、食の安全が脅かされる中、消費者の意識は、より敏感になっていると感じます。 私たちはそのニーズに対して真正面から誠実に向き合い、消費者が求める"安心・安全で美味しい"をお届けしていくことを使命と考えております。 そして味蔵にとって創業以来の“変わらないもの”とは 「北海道の海産物にこだわり、消費者の皆さまに安心・安全な商品をお届けしたい。そして何よりも、皆さまに喜んで頂ける商品開発を行い、社会に発信・貢献していきたい。」 という思いです。 この考えを貫き通し、これからも正直で真面目な食の生産者として精進してまいります。 株式会社　味蔵 北海道珍味売店みくら